ماذا يحدث لجسمك عند تناول الحمضيات بانتظام؟

تنمو ثمار الحمضيات، مثل البرتقال والليمون واليوسفي والليمون الحامض والجريب فروت، على النباتات المزهرة في الحمضيات جنس، موطنه المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا وأوقيانوسيا. تتميز هذه الفاكهة الملونة بأنها منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية، ناهيك عن النكهة، مما يجعلها إضافة رائعة لنظام غذائي متوازن.

هل أنت مهتم بدمج الحمضيات في روتينك الغذائي؟ إليك ما يمكن أن يحدث لجسمك.

يحتاج البالغون إلى حوالي 25-38 جرامًا من الألياف يوميًا (أو 14 جرامًا لكل 1000 سعرة حرارية)، ويمكن أن تساعدك الحمضيات على تحقيق هذا الهدف. توفر برتقالة واحدة ما يصل إلى 2.3 جرامًا من الألياف، بينما تحتوي ثمرة اليوسفي الكبيرة على 2.1 جرامًا.

معظم هذه الألياف هي البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان. تشكل الألياف القابلة للذوبان مادة تشبه الهلام تساعد على إبطاء عملية الهضم ومنع ارتفاع نسبة السكر في الدم. كما أنه يرتبط بالكوليسترول لإزالته من الجسم وخفض مستويات الكوليسترول.

أما الألياف المتبقية فهي غير قابلة للذوبان، مما يزيد حجم البراز وينظم حركات الأمعاء.

تحتوي الحمضيات الفلافونويدات وفيتامين C، وهي مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب.

تساعد مركبات الفلافونويد على تقليل الالتهاب، بينما قد يحمي فيتامين C منه تصلب الشرايين. ويزيد تراكم الترسبات على جدران الشرايين من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تعد ثمار الحمضيات مصادر أخرى للعناصر الغذائية الصحية للقلب، بما في ذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم. يساعد حمض الفوليك على التحلل الهوموسيستينوهو حمض أميني يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بمستويات عالية. يساعد البوتاسيوم على تعويض الآثار الضارة للصوديوم للتحكم في ضغط الدم.

يمكن لبعض المستقلبات، أو المواد التي يفرزها جسمك عندما يقوم بتكسير الحمضيات، أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.

قد تساعدك إضافة الفواكه الحمضية إلى طبقك على تحقيق أقصى استفادة من الأطعمة الأخرى التي تتناولها.

يساعد فيتامين C الموجود في الحمضيات جسمك على امتصاص الحديد من المصادر النباتية. الحديد هو معدن يدعم صحة المناعة ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.

إن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالمياه، بما في ذلك الفواكه الحمضية، يمكن أن يبقيك رطبًا. تحتوي برتقالة صغيرة واحدة على حوالي 87% ماء، وكوب واحد من عصير الجريب فروت غير المحلى يحتوي على 91% ماء.

إن البقاء رطبًا يروي عطشك ويساعد أجهزة الجسم على العمل بشكل صحيح. يحتاج الرجال إلى حوالي 125 أونصة من الماء يوميًا، وتحتاج النساء إلى 91 أونصة. وتشمل هذه الكميات السوائل الموجودة في المشروبات والأطعمة، مثل الحمضيات.

البقاء رطبًا ضروري للصحة العامة. فهو يقوم بتليين المفاصل، وينظم درجة حرارة الجسم، ويساعد على منع الإمساك.

لا يمكن لفيتامين C أن يمنع نزلات البرد، لكن بعض الأدلة تشير إلى أنه قد يقلل من مدتها وشدتها.

ستة أونصات من عصير البرتقال تحتوي على 103% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين C. تحتوي برتقالة واحدة كاملة على 78%، ونصف ثمرة جريب فروت متوسطة الحجم تحتوي على 43%.

يلعب فيتامين C دورًا في إنتاج الكولاجين، مما دفع بعض الباحثين إلى الاعتقاد بأنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على مظهر البشرة ناعمًا وناعمًا.

ماذا يقول العلم: وجدت مراجعة أجريت عام 2017 أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات يمكن أن يمنع ظهور علامات الشيخوخة المرئية. لاحظ الباحثون أن فيتامين C قد يحمي بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

تعتبر ثمار الحمضيات مصادر غنية بالبوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم السوائل وتقلص العضلات. يقاوم البوتاسيوم كمية الصوديوم في نظامك الغذائي عن طريق مساعدة الجسم على التخلص منه، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم.

يمكن أن يساعد الحد من تناول الصوديوم في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وعلاجه (ارتفاع ضغط الدم).

إن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتقوية العظام.

تختلف تغذية الحمضيات حسب النوع. تتميز ثمار الحمضيات عمومًا بأنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون والصوديوم وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات.

على سبيل المثال، تحتوي برتقالة صغيرة واحدة على عناصر غذائية مثل:

• سعرات حرارية: 45.1
• سمين: 0.115 جرام (جم)، أو 0.15% من القيمة اليومية
• الصوديوم: 0 ملليجرام (مجم)
• الكربوهيدرات: 11.3 جم، أو 4.10% من القيمة اليومية
• الفيبر: 2.3 جرام أو 8.21% من القيمة اليومية
• السكريات المضافة: 0 جرام
• بروتين: 0.902 جم، أو 1.80% من القيمة اليومية

تتمتع ثمار الحمضيات بالعديد من الفوائد وهي آمنة للاستهلاك بشكل عام. ومع ذلك، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار.

الفاكهة الكاملة غالباً ما تكون أفضل من العصير

الفواكه الكاملة أكثر إشباعًا وسعرات حرارية أقل من عصائر الفاكهة الحمضية. كما تعمل عملية العصر على التخلص من كمية كبيرة من الألياف الموجودة في الحمضيات.

العصائر تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والسكريات المضافة

السعرات الحرارية ومحتوى السكر المضاف هما شيئان يجب الانتباه إليهما، خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري أو السمنة. شرب الكثير من عصائر الفاكهة أو المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية يمكن أن يساهم في زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم.

ملحوظة: قد يستفيد بعض مرضى السكري من عصير الفاكهة لرفع نسبة السكر في الدم إذا أصيبوا بنقص السكر في الدم (انخفاض مستويات السكر في الدم).

تحقق من ملصق الحقائق الغذائية عند تحديد الكمية التي تشربها. اختر الأصناف التي لا تحتوي على سكر مضاف.

يمكن أن يتفاعل الجريب فروت مع الأدوية

يحتوي الجريب فروت على تفاعلات مع الستاتينات (التي تعالج ارتفاع ضغط الدم) والأدوية المضادة للقلق. استشر الطبيب أو الصيدلي لاستبعاد أي تفاعلات.

الأشخاص الذين يتناولون خمس حصص من الفواكه والخضروات لديهم خطر أقل للوفاة بسبب السرطان وأمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي. حاول إضافة المزيد من الحمضيات إلى نظامك الغذائي للمساعدة في تحقيق هذا الهدف.

تتضمن بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تناول المزيد من الحمضيات ما يلي:

• أضف عصير الحمضيات كقاعدة للصلصات أو الصلصات.
• صر الحماس على الدجاج أو السمك أو السلطة.
• إقران الحمضيات مع الأطعمة الغنية بالحديد مثل الخضار الورقية الخضراء.
• ضعي بضع شرائح من الليمون في الماء للحصول على نكهة خفية.
• حاول شرب العصير بدون سكريات مضافة.

تعد ثمار الحمضيات مصدرًا لمضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على الحماية من أمراض القلب ودعم صحة المناعة. تتكون هذه الفاكهة أيضًا في معظمها من الماء، مما يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم.

استمتع بالحمضيات، خاصة بأشكالها الكاملة. استشر الطبيب أو الصيدلي قبل تناول الجريب فروت، والذي يمكن أن يتفاعل مع قائمة طويلة من الأدوية.