الفوائد الصحية وطرق الاستمتاع
غالبًا ما يتم تصنيف الرمان على أنها “Superfood” بسبب العديد من فوائدها الصحية ، بما في ذلك الحد من الالتهاب والمساعدة في الانتعاش.
قد يساعد شرب عصير الرمان في تقليل الالتهاب والحماية من الأضرار الخلوية. ويرجع ذلك إلى تركيز العصير العالي لمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات ، مثل Ellagitannins والأنثوسيانين والأحماض العضوية.
قد يساعد شرب عصير الرمان في تقليل الأضرار المؤكسدة الناجمة عن الإجهاد البدني (مثل التمرين) وتعزيز استرداد العضلات. قد يساعد أيضًا في تعزيز الأداء الرياضي وتحسين استجابات القلب والأوعية الدموية أثناء التمرين.
قد يساعد استهلاك الرمان في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون في الدم.
عصير الرمان قد يزيد أيضا من مستويات مضادات الأكسدة في الدم والكوليسترول HDL (“جيد”).
نظرًا لمستوياتها المضادة للأكسدة المرتفعة ، قد تساعد الرمان في حماية الخلايا العصبية من التلف. على وجه التحديد ، قد يؤدي شرب عصير الرمان إلى تحسين جوانب معينة من الصحة المعرفية ، مثل الذاكرة.
الرمان مغذية للغاية وتوفر العديد من العناصر الغذائية المهمة. يحتوي كوب واحد من بذور الرمان (Arils) على:
- سعرات حرارية: 144.4
- الكربوهيدرات: 32.6 جرام (ز)
- الفيبر: 6.96 جم
- بروتين: 2.9 جم
- سمين: 2.04 جم
- البوتاسيوم: 410 ملليغرام (ملغ)
- فيتامين B5: .656 ملغ
- فيتامين ج: 17.74 ملغ
- فيتامين E: 1.044 ملغ
- حمض الفوليك: 66.2 ملغ
- فيتامين ك: 18.6 ميكروغرام (MCG)
- المنغنيز: .208 ملغ
Arils الرمان هي مصدر غني للألياف ، والتي تغذي البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي وتساعد على تعزيز حركات الأمعاء العادية.
كما أنها عالية في فيتامين C ، وهي مضادة للأكسدة ضرورية لوظيفة المناعة ، وإنتاج الكولاجين ، وأيض البروتين ، وإنتاج الناقل العصبي.
تحتوي الرمان على حمض الفوليك ، وهو مغذي ضروري أثناء الحمل ، لأنه يلعب دورًا مهمًا في نمو الجنين.
يساعد البوتاسيوم في الرمان في تنظيم ضغط الدم ، وظائف الجهاز العصبي ، والعديد من العمليات الجسدية الحرجة الأخرى.
منتجات الرمان ، مثل Arils والعصير ، آمنة لمعظم الناس لاستهلاكها. ومع ذلك ، يجب على الناس الحساسية تجاه الرمان تجنب استهلاك أي منتجات الرمان.
عصير الرمان مرتفع في الكربوهيدرات والكربون منخفض في الألياف والبروتين ، لذلك يجب أن يتم استهلاكه باعتدال ، وخاصة من قبل مرضى السكري ومرض السكري ، لأنه يمكن أن يزداد السكر في الدم.
Arils الرمان والعصير هي مكونات متعددة الاستخدامات التي تعزز نكهة وتغذية كل من الأطباق الحلوة والوحشية.
فيما يلي بعض الطرق لدمج الرمان في نظامك الغذائي:
- يرش الأريل فوق دقيق الشوفان ، بودنغ شيا ، العصائر ، السلطات ، وأوعية الحبوب
- استخدم عصير الرمان في العصائر والكوكتيلات
- استبدل المحليات مثل السكر والعسل بعصير الرمان عند صنع الضمادات والمخللات
يمكنك شراء الرمان الكامل وكذلك الرمان الطازج والتجميد. إذا كنت تشتري الرمان الكامل ، فإليك كيفية إزالة الأريل بأمان من الفاكهة:
- قطع الرمان في نصف أفقي.
- ضع جانب البذور الرمان لأسفل على وعاء.
- باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة ، اضغط على الجزء العلوي من الرمان النصف حتى تسقط جميع الأريل في الوعاء.
- إزالة أي غشاء أبيض زائد من arils واستمتع.
يوفر الرمان عناصر مغذية أساسية ، مثل فيتامين C والفولات ، وكذلك العديد من مركبات النبات المضادة للأكسدة ومضادة الالتهابات. قد يحمي تناولهم صحة القلب ، ودعم أداء التمرينات والانتعاش ، وتعزيز وظيفة الدماغ.
