البيض مقابل الجبن المنزلي: أي من البروتين أكثر؟

خبير يأخذ: وقالت شارلوت آباتي ، الجهاز العصبي المركزي ، CNS ، “البيض والجبن المنزلي يتألقان عندما يتعلق الأمر بالمغذيات الدقيقة”. “يوفر كلاهما الفيتامينات والمعادن الأساسية ، مثل الكالسيوم والسيلينيوم والزنك ، ولكن هناك بعض الاختلافات المهمة بين الاثنين.”

عندما يتعلق الأمر بالبروتين ، بيض تغلب على الجبن المنزلية. حزم 100 غرام من البيض 13.6 غرام من البروتين-أكثر من ثلاثة غرامات أكثر من نفس وجبة الجبن المنزلية.

ومع ذلك ، فإن كلاهما بروتينات عالية الجودة وكاملة ، تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمك لإصلاح العضلات وإنتاج الهرمونات وغيرها من العمليات الحرجة.

جوهر: إذا كنت تتطلع إلى الحصول على أقصى قدر من البروتين في نظامك الغذائي ، فإن البيض هو أفضل رهان لك. ولكن لا تتخطى الجبن المنزلي تمامًا – يمكن أن تساعدك الخيارات على تحقيق أهداف البروتين الخاصة بك مع دعم صيانة الوزن وتوازن السكر في الدم.

بصرف النظر عن البروتين ، يقدم كل من البيض والجبن المنزلية ملامح مغذية كثيفة مليئة بالفوائد الصحية.

بيض أعلى في الكولين ، وهو أمر ضروري لصحة الدماغ والتمثيل الغذائي. إنهم أيضًا غنيون بفيتامين A و B12 والسيلينيوم والزنك-وهم معبدون مع اللوتين والزيكسانثين ، ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة العين وتقلل من خطر فقدان الرؤية المرتبطة بالعمر.

جبن هو خيار أقل في السعرات الحرارية والكوليسترول ومصدر ممتاز للكالسيوم ، والذي يدعم صحة العظام والقلب. مثل بعض منتجات الألبان الأخرى ، يحتوي Cottage Cheese أيضًا على البروبيوتيك لتعزيز صحة الأمعاء.

جبنة الكوخ والبيض كلاهما معبأة بالبروتين ، ولكن اعتمادًا على احتياجاتك الفردية ، قد يكون المرء خيارًا أفضل من الآخر.