8 طرق ذكية يمكنك استخدام Cottage Cheese لمزيد من البروتين في نظامك الغذائي
الاهتمام بالوجبات الغذائية عالية البروتين هو في أعلى مستوى على الإطلاق ، لذلك الأطعمة المليئة بالبروتين مثل الجبن المنزلية أكثر شعبية من أي وقت مضى.
يوفر Cottage Cheese 23.5 جرامًا من بروتين ملء لكل كوب ووفرة من الفيتامينات والمعادن ، مثل B12 والكالسيوم والسيلينيوم. طعمها الملموس وملمسه الكريمي يجعلها مكونًا مثاليًا لكل من الأطباق الحلوة والوحشية.
من الخبز المحمص عالي البروتين إلى ما يتصدر به آيس كريم مغذي ، وهنا 8 طرق ذكية لاستخدام الجبن المنزلية ، وفقا لأخصائيي التغذية.
لتصوير محتوى البروتين ورميمة عصيرك المفضل ، أضف بعض الجبن المنزلي.
“الجبن المنزلي هو أحد الأجبان المفضلة لدي بسبب كيف متنوع القدرات إنه كذلك ، “أماندا ساوشيتا ، MS ، RD ، أخبرت صحة. تحب إضافة بعض دمى الجبن المنزلية إلى عصائرها ، بدلاً من مسحوق البروتين.
يحب Steph Greunke ، MS ، RD ، CPT ، PMH-C استخدام جبنة الكوخ بالإضافة إلى مصادر أخرى من البروتين لمصورة ملء إضافية. “يمكنك استخدام الجبن الكوخ كمصدر رئيسي للبروتين ، أو تكديسه فوق مسحوق البروتين للوصول إلى جميع أنحاء 30-40 جرام من البروتين لكل وجبةقالت.
حاول الجمع بين الجبن المنزلية ومزيج من الفواكه المجمدة ، مثل التوت والموز ، إلى جانب حليب من اختيارك لعصير بسيط ولكنه لذيذ.
إذا كنت تتوق إلى قشدة المايونيز ولكنك ترغب في إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي ، فحاول استخدام الجبن المنزلي بدلاً من ذلك.
Greunke يحب استخدم الجبن المنزلية في أطباق مثل سلطة البيض وسلطة الدجاج. لكن أولاً ، ستحتاج إلى توابله قليلاً.
يمكنك أيضًا استخدامه في سلطة البطاطس. “سيؤدي ذلك إلى تقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية في طبقك ، مع زيادة البروتين” ، أوضح جريونك.
“إحدى طرقي المفضلة للاستمتاع بالجبن المنزلية هي في وعاء على طراز البحر الأبيض المتوسط اللذيذ مع الطماطم والخيار والبصل الأحمر وزيتون كالاماتا ورذاذ من الخل البلسمي” صحة.
إضافة الجبن الكوخ إلى أطباق الخضروات يساعد أيضا زيادة مستويات العناصر الغذائية التي عادة ما تكون منخفضة في الخضار ، مثل الزنك و B12.
B12 ضروري للوظيفة العصبية ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء ، والتمثيل الغذائي ، بينما يلعب الزنك أدوارًا مهمة في صحة المناعة ، وانقسام الخلايا ، وتوليف البروتين والحمض النووي.
تفتقر الطبقة المحمصة الشائعة ، مثل الزبدة والمربى ، إلى العناصر الغذائية الرئيسية ، مثل البروتين. لزيادة عامل الشبع من الخبز المحمص، حاول استخدام الجبن المنزلي كقائد دسم ولذيذ. البروتين يبطئ الهضم ويحفز إطلاق هرمونات الشبع ، مما يساعدك على الإحساس بالكامل بعد الأكل.
إذا كنت تتطلع إلى خيار أكثر حلاوة ، فإن كورنيل توصي بتخليص الخبز المحمص مع التوت ، مثل شرائح الفراولة ، ثم إنهاء طبقك مع رذاذ من الصبار والزجاج البلسمي.
ل انخفاض السعرات الحرارية ، البروتين العالي يأخذ الآيس كريم، حاول صنع آيس كريم الجبن المنزلية. توصي كورنيل باستخدام صانع الآيس كريم لصنع حلوى كريمية ومرضية وعالية البروتين مع جبنة المنزلية.
يحب كورنيل صنع الفراولة والآيس كريم البلسمي باستخدام جبنة المنزلية ، والفراولة الطازجة ، والزجاج البلسمي ، والعلغ.
لا صانع الآيس كريم؟ لا مشكلة! امزج الجبن المنزلي حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُحرَّك الفاكهة الطازجة المفرومة ولمسة من العسل أو التحلية المفضلة لديك. قم ببثها في الفريزر حتى تتناول الآيس كريم محلي الصنع.
البيض هو مصدر البروتين الصلب ، ويتعب 6.3 جرام لكل بيضة كبيرة. كما أنها توفر العناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل فيتامين A و B12 والكولين والسيلينيوم.
الجبن الكوخ هو مصدر جيد للبروبيوتيك، وهي الكائنات الحية الدقيقة التي يمكن أن تستفيد من الصحة عند تناولها بكميات محددة. قد يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك في دعم صحة الأمعاء من خلال تشجيع نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة.
لضمان أن يكون الجبن المنزلي مصدرًا جيدًا للبروبيوتيك ، واختر المنتجات المصنوعة من الثقافات الحية والنشطة. هذا يعني أن المنتج يحتوي على مستويات كبيرة من البروبيوتيك الحية والنشطة.
يحب Suceda استخدام الجبن المنزلية كقاعدة لصلصات ألفريدو أو مارينارا.
يمكن للجبن المنزلية استبدال مكونات صلصة المعكرونة بسهولة مثل الكريمة الثقيلةأو الجبن أو الزبدة ، يقدم عدد أقل من السعرات الحرارية والدهون مع المكافأة الإضافية لمزيد من البروتين
ولا تنس إضافة مكونات عالية الألياف إلى المعكرونة ، مثل الخضار المحمصة ، لإخراج القيمة الغذائية لطبقك.
على الرغم من أن السلع المخبوزة مثل الكعك والخبز لذيذة ، إلا أنها عادة ما تكون منخفضة في البروتين. لإصلاح هذه المشكلة ، تحب Greunke إضافة جبنة كوخ إلى وصفاتها.
يحب Greunke أيضًا مزج الجبن المنزلي و أضفه إلى فطيرة وفيروس وافل لدوران عالي البروتين على هذه الإفطار المفضلة.
مع نكهته الكريمية ومحتوى البروتين العالي ، يعد Cottage Cheese عنصرًا أساسيًا متعدد الاستخدامات يستحق التخزين في الثلاجة.
لا يمكن فقط إضافته إلى كل من الأطباق الحلوة والوحشية ، ولكن يمكن أن يساعد في تحسين الملمس والذوق والقيمة الغذائية لوصفاتك المفضلة.
