3 طرق فعالة للغاية لتنظيف الفواكه والخضروات في المنزل

تنظيف الفواكه والخضروات يمكن أن يساعد في إزالة الجراثيم والمبيدات الحشرية. فيما يلي ثلاث طرق فعالة لغسل منتجاتك.

كل ما تحتاجه لغسل المنتجات بفعالية هو الماء. في الواقع، تعتبر هذه الطريقة الأفضل. وإليك كيفية تنظيف الفواكه والخضروات في الماء:

1. اغسل يديك بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل لإزالة الجراثيم.
2. ضع المنتج في مصفاة أو ضعه تحت الماء الجاري البارد.
3. افرك الفاكهة أو الخضار الصلبة بفرشاة إنتاجية.
4. شطف المنتج جيدا.
5. بات حتى يجف.

يمكنك أيضًا نقع الفواكه والخضروات أو رشها بالخل لتنظيفها بشكل طبيعي. تعتبر طريقة النقع هي الأفضل للمنتجات الصغيرة، مثل التوت الأزرق وكرنب بروكسل والكرز والطماطم الكرزية.

وإليك كيفية نقع المنتجات في الخل:

1. اغسل يديك بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل لإزالة الجراثيم.
2. صب كمية صغيرة من الخل في وعاء ممزوج بالماء، ثم أضف المنتج.
3. السماح للمنتج لينقع لبضع دقائق.
4. قم بتصفية الفواكه والخضروات واشطفها بالكامل.
5. بات حتى يجف.

تعتبر طريقة الرش أفضل للمنتجات كبيرة الحجم، مثل التفاح والفلفل الحلو والقرنبيط والخوخ:

1. أضف الخل والماء إلى زجاجة رذاذ.
2. ضع المنتج في وعاء أو حاوية ورش المحلول جيدًا.
3. اسمح للخل بالجلوس لبضع دقائق قبل الشطف.
4. بات جافًا.

يمكن لصودا الخبز إزالة الجراثيم والمبيدات الحشرية والتربة بشكل فعال من المنتجات. إليك كيفية تنظيف الفواكه والخضروات باستخدام صودا الخبز:

1. اغسل يديك بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل لإزالة الجراثيم.
2. ضع المنتج في وعاء أو حاوية.
3. أضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل كوبين من الماء البارد.
4. اسمح للمنتج بالنقع لمدة 12 دقيقة على الأقل.
5. حرك المنتج للتأكد من وصول صودا الخبز إلى جميع الجوانب.
6. استخدم فرشاة إنتاج لفرك المنتجات الصلبة.
7. استنزاف وشطف المنتج.
8. بات حتى يجف.

إن غسل الفواكه والخضروات – سواء العضوية أو التقليدية – يشطف الجراثيم والمبيدات الحشرية والتربة. قد ترى في بعض الأحيان تربة مرئية على الخضروات الورقية الخضراء، لكن لا يمكنك رؤية الجراثيم مثل الفيروسات والبكتيريا الإشريكية القولونية و السالمونيلا. من الضروري غسل المنتجات جيدًا للوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء.

قد تؤدي المبيدات الحشرية إلى آثار صحية سلبية، مثل:

• انخفاض جودة الحيوانات المنوية
• اضطراب الدورة الشهرية
• ضعف إنتاج الهرمونات الجنسية
• زيادة خطر الإجهاض والعيوب الخلقية

من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن غسل ونقع المنتجات يقلل من المبيدات الحشرية، إلا أنه لا يمكنه القضاء عليها تمامًا. يمكن أن يؤدي تقشير منتجاتك إلى إزالة المبيدات الحشرية بشكل أكثر فعالية من غسلها بمفردها. ومع ذلك، فإن فوائد تناول خمس حصص من المنتجات يوميا تفوق بكثير مخاطر المبيدات الحشرية.

تشمل النصائح الأخرى للحفاظ على الفواكه والخضروات آمنة للأكل ما يلي:

• تجنب بعض منتجات التنظيف: لا تغسل المنتجات باستخدام المنظفات أو غسول المنتجات التجارية أو الصابون. يمكن للفواكه والخضروات أن تمتص هذه المنتجات وتصيبك بالمرض.
• اختر المنتجات بعناية: ابحث عن الفواكه والخضروات غير المصابة بكدمات أو تلف.
• تحضير المنتج بشكل آمن: لا تضع أبدًا السلطة أو المنتجات الطازجة على طبق غير مغسول أو على سطح كان يحتوي في السابق على اللحوم النيئة أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو البيض.
• تخزين المنتجات بشكل صحيح: احتفظ بالفواكه والخضروات بعيدًا عن اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية في عربة البقالة والثلاجة. قم بتخزين الفواكه والخضروات الطازجة المقطعة والقابلة للتلف بدرجة كبيرة في الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت (4.4 درجة مئوية) أو أقل.

يمكنك تناول العناصر “المغسولة مسبقًا والجاهزة للأكل”، مثل الخضروات المعبأة أو الجزر الصغير، دون غسلها.