هل يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري أن يأكلوا فاكهة اليوجوب؟
فاكهة Jujube هي خيار مغذي مع الكثير من الفيتامينات والمعادن. ولا ، نحن لا نتحدث عن الحلوى ، ولكن الفاكهة الحقيقية.
مثل معظم الفواكه الأخرى ، تحتوي القوات على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، مما يعني أنها قد تتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم إذا كان لديك مرض السكري. ولكن في الاعتدال ، يمكن أن يكون للأبواب مكان في نظام غذائي صحي وصديق للسكري.
هذه الفاكهة التي تشبه التاريخ تحظى بشعبية في أجزاء من آسيا. قد لا يكون من السهل العثور عليه في متاجر البقالة في الولايات المتحدة ولكن قد يكون متاحًا من البقالة المتخصصة. يمكن الاستمتاع بها الطازجة أو المجففة ، على الرغم من أن الفواكه المجففة تميل إلى أن تكون أسهل في تناول الطعام ، وفقًا لجمعية السكري الأمريكية.
حقائق التغذية Jujube
جوجات الطازجة تبدو وتذوق قليلا مثل التفاح الصغير. يمكن أن تأتي في العديد من ظلال من الأخضر والأحمر.
تتمتع بتقديم 100 غرام (G) من فاكهة Jujube (3.5 أوقية ، أو حوالي حفنة) 79 سعرة حرارية و 20 جم من الكربوهيدرات ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
هذه التقديم مليئة أيضًا بجميع الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C ، والتي تساعد الجهاز المناعي للجسم وتوفر مضادات الأكسدة ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية.
يقول شانثي أبيلو ، أخصائي التغذية والمتحدثة باسم الصحة والعافية مع Blue Cross Blue Shield في ديترويت ، إن الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والفوسفور موجودة أيضًا في فاكهة Jujube.
jujubes المجففة ، التي تشبه التواريخ ، أكثر كثافة بكثير ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. يضم حصة 100 غرام 281 سعرة حرارية و 73 جم من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 6 غرام من الألياف. يحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن ، لكن محتوى الماء المنخفض يمكن أن يسهل تناول الطعام.
إذا كنت تشتري فاكهة Jujube المجففة ، فتأكد من أن المنتج لا يضيف السكر ولم يتم تعلبه في شراب. غالبًا ما تكون المصابين مملوءة ومحلى ، وإضافة السكريات المكررة تجعلها أقل صحة.
هل فاكهة Jujube جيدة لمرض السكري؟
تحتوي فاكهة Jujube الطازجة على كمية لا بأس بها من الكربوهيدرات ، مثل الفواكه الطازجة الأخرى ، مما يعني أن لديها القدرة على ارتفاع نسبة السكر في الدم.
ولكن حتى الفاكهة العالية الكربوهيدرات يمكن أن تكون جزءًا صحيًا من نظام الغذائي للسكري عند الاستمتاع به في الاعتدال ، وفقًا لما ذكرته كليفلاند كلينك.
يقول Appelö أنه نظرًا لمحتوى الألياف العالية ، فإن Jujube هو اختيار جيد للفاكهة عندما يكون لديك مرض السكري: “نسبة إلى الفاكهة الأخرى ، فاكهة Jujube عالية في الألياف”.
يستغرق الألياف وقتًا أطول للهضم ، لذلك يكون له تأثير فوري على نسبة السكر في الدم. كما أنها تعبئة أكثر من الكربوهيدرات الأخرى ويدعم الهضم الصحي ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
إذا كنت تبحث عن فاكهة Jujube في الولايات المتحدة ، فقد يكون من الأسهل العثور على الفاكهة المجففة بدلاً من الطازجة. ولكن حذار: فاكهة جوجوب المجففة تميل إلى أن تكون أعلى في السكر. هذا يعني أنك بحاجة إلى البقاء على دراية بحجم الخدمة.
يقول Appelö إن الأمر لا يستغرق سوى ملعقتين كبيرتين فقط من الجوجات المجففة لتناول وجبة واحدة من 15 غرام من الكربوهيدرات.
كيفية الاستمتاع بفاكهة jujube
نظرًا لأنه من السهل المبالغة في الفاكهة ، يقول Appelö إنه من المنطقي الجمع بين الجوجات والبروتين والدهون للمساعدة في إدارة نسبة السكر في الدم.
إن إضافة بعض البروتين إلى ثمارك تجعلك تشعر أيضًا بأنك أكثر اكتمالا ، وفقًا لمكتبة الطب الوطنية.
يمكن أن تكون فاكهة Jujube جزءًا من تناول وجبة خفيفة من البروتين الذكي مع المكسرات أو الألبان منخفضة الدسم. إذا كان لديك مرض السكري وترغب في الاستمتاع ببعض الجوجوب ، يقترح Appelö ما يلي:
- امزج ملعقة كبيرة أو اثنتين من فاكهة Jujube المجففة في مزيج درب.
- مكان فاكهة جوجوب المجففة فوق الشوفان المحمص.
- بالنسبة إلى Jujubes الطازجة ، قم بقطعها فوق السلطة أو الشوفان أو اللبن.