كيف يعملون وفوائدهم وأطعمة وأكثر من ذلك

لا يجب أن يكون النظام الغذائي النباتي معقدًا. فيما يلي بعض النصائح لجعل الانتقال بسيطًا (ولذيذًا) قدر الإمكان.

1. الحفاظ على الأهداف قابلة للسيادة

ابدأ بأهداف صغيرة ، مثل إضافة وجبة من الفاكهة مع وجبة الإفطار أو ملء نصف طبقك مع الخضار في العشاء ، كما يقترح فاغنر. يمكنك أيضًا محاولة التركيز على ما تريد إضافته بدلاً من ما تريد إزالته من نظامك الغذائي ، كما يضيف Zerner.

2. ابحث عن “القلب الصحي” في القائمة عند تناول الطعام بالخارج

في بعض الأحيان ، تتميز المطاعم بخيارات صحية منخفضة من السعرات الحرارية أو القلب في قسم في قائمتها ، وهذا يميل إلى تضمين المزيد من الأطعمة النباتية ، كما يقول فاجنر.

يقترح فاغنر أيضًا مراجعة القائمة قبل أن تذهب حتى تتمكن من التخطيط لطلبك في وقت مبكر. قد تكون قادرًا على طلب التعديلات ، مثل استبدال الدجاج بالتوفو أو الفاصوليا.

3. فكر في اللحوم كقبل مقبلات

قد يبدو هذا وكأنه تحميل أرز بني أو وعاء الكينوا مع المزيد من الخضار وكمية أقل من اللحوم المتمرسة ، أو إضافة كميات أصغر من اللحوم إلى بوريتو أو سلطة مقارنة بالخضروات أو البروتينات النباتية التي تتناولها.

4. النظر في جودة الطعام

يقول زيرنر إنه لا يتم إنشاء جميع الوجبات النباتية على قدم المساواة. “على سبيل المثال ، المعكرونة البيضاء مع صلصة مارينارا تعتمد على النبات ، لكنها تفتقر إلى ما يكفي من البروتين والمواد المغذية الرئيسية الأخرى.”

5. ملحق عند الضرورة

قد تحتاج إلى أن تكون مقصودًا عندما يتعلق الأمر بتجنب أوجه القصور ، خاصة إذا كنت تتخلى عن جميع المنتجات الحيوانية. يمكنك إما تناول مكملات يومية أو تناول الكثير من الأطعمة النباتية مع مستويات أعلى من العناصر الغذائية التي تستهدفها.

استشر اختصاصي التغذية المسجل للمساعدة في التخطيط لوجبات متوازنة تلبي احتياجاتك الغذائية.