في حين أن الأبحاث المتعلقة بأرقام المكاديميا محدودة إلى حد ما ، تشير الدراسات إلى أنها قد تكون لها فوائد صحية. هنا خمسة.
1. قد يعزز المكسرات المكاديميا صحة القلب
يقول كاثرين بروك ، أخصائي التغذية المسجل في مدينة نيويورك: “إن المكسرات المكادميا غنية بالدهون الصحية التي تجعلها إضافة قيمة إلى نظام غذائي صحية للقلب”. في الواقع ، تحتوي المكسرات المكاديميا على أعلى مستويات من الدهون غير المشبعة من أي جوز ، في المقام الأول في شكل أحماض أوميغا 9 و أوميغا 7 الدهنية ، كما تلاحظ.
وجدت دراسة صغيرة شملت 35 شخصًا يعانون من السمنة أن هذا بنسبة 15 في المائة إضافية من السعرات الحرارية من استهلاك الجوز المكاديمي اليومي لمدة ثمانية أسابيع أسفرت عن انخفاض مستويات الكوليسترول ، حتى عندما لم يغير المشاركون تناول الدهون المشبعة من الأطعمة الأخرى. تم تخفيض إجمالي الكوليسترول بنسبة 2.1 في المئة ، في حين انخفض الكوليسترول LDL بنسبة 4 في المئة.
توفر المكسرات المكاديميا أيضًا الدهون المعروفة من أوميغا 3 و أوميغا 6. يقول بروكس: “في حين أن كلا النوعين ضروريان ، فإن الوجبات الغذائية الحديثة تميل إلى أن تكون عالية بشكل غير متناسب في أوميغا 6”.
تحتوي المكسرات المعتدلة التي تشبه الحلوى أيضًا على مضادات الأكسدة (مواد مفيدة تحمي الخلايا من الأضرار الناجمة عن مواد ضارة تعرف باسم الجذور الحرة) ، والتي قد يكون لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.
يقول بروكوك: “إن مضادات الأكسدة الموجودة في المكاديميا ، بما في ذلك فيتامين هـ ، والفلافونويد ، والبوليفينول ، مفيدة أيضًا ، حيث ترتبط بانخفاض الالتهاب ودرجة أقل من خطر الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية”.
2. قد تساعد المكسرات المكاديميا في السيطرة
بفضل وضعهم المنخفض الكربوهيدرات ، قد تكون المكسرات المكاديميا خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مخاوف السكر في الدم. في الواقع ، تحتوي المكسرات المكاديميا على عدد أقل من الكربوهيدرات من المكسرات الأخرى – حوالي 4 غرام للأوقية مقابل 6 غرام لكل أوقية من اللوز. علاوة على ذلك ، فإن 2.4 غرام من تلك الكربوهيدرات تأتي من الألياف البطيئة. “نتيجة ل، [macadamia nuts] لا تسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم “، كما يقول بروكس.
“يمكن أن تؤدي طفرات السكر في الدم المتكررة إلى الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم” ، يستمر بروكس. يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يكون هناك فائض من الجذور الحرة الضارة ، مما يسبب التهاب. لذلك ، قد تكون إضافة المكاديميات إلى نظامك الغذائي فكرة جيدة حتى لو كنت لا تصارع مع السيطرة على السكر في الدم.
وجدت إحدى الدراسات أن المكسرات ، بما في ذلك المكاديميا ، قد يكون لها دور محتمل في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 وإدارته. يعتقد الباحثون أن محتوى الألياف في المكسرات قد يساعد في منع داء السكري من النوع الثاني وإدارته عن طريق موازنة السكر في الدم واستبدال الدهون المشبعة والكربوهيدرات بالدهون غير المشبعة.
3. قد تقلل المكسرات المكاديميا من الالتهاب
يرتبط الالتهاب بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والتهاب المفاصل. كلما تمكنت من قمع الالتهاب مع اختياراتك الغذائية ، انخفض خطر الإصابة بحالة مزمنة.
المكاديميا المكسرات قد تساعد. يوضح الدكتور جيانغ قائلاً: “إن المكسرات المكادميا عالية جدًا في الفلافونويد ، وهي فئة من مضادات الأكسدة التي تم ربطها بانخفاض الالتهاب”.
تشير الأبحاث إلى أن المكسرات المكادميا المحمصة قد تكون غنية بشكل خاص بمضادات الأكسدة. وجدت إحدى الدراسات أن المكاديميات المحمصة تحتوي على بنسبة 25 في المائة من البوليفينول أكثر من المكاديميات الخام. قد تكون عملية التحميص تركز على البوليفينول ، حيث قام الباحثون بتأثيرها.
يقول جيانغ إن محتوى الدهون غير المشبعة بالمكسرات يمكن أن يخفض الالتهاب عن طريق خفض الكوليسترول LDL.
4. قد تساعد المكسرات المكاديميا في إدارة الوزن
في حين أن المكسرات المكاديميا مرتفعة نسبيًا في السعرات الحرارية (204 للأوقية) والدهون (21.5 غرام للأوقية) ، فإنها لا تسبب بالضرورة زيادة الوزن ، خاصة إذا كنت تبقي الأجزاء معتدلة. في الدراسة المذكورة أعلاه في الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، تتوافق إضافة 15 في المائة من السعرات الحرارية من استهلاك المكاديميا اليومي مع عدم وجود تغييرات في الوزن ، ومؤشر كتلة الجسم (مؤشر كتلة الجسم ، الذي يحسب الدهون في الجسم من خلال مقارنة الطول بالوزن) ، أو محيط الخصر ، أو نسبة الدهون في الجسم.
كشفت أبحاث أخرى أنه عندما تم استبدال الأطعمة الخفيفة التقليدية مثل الرقائق بالمكسرات ، غالبًا ما أدت إلى انخفاض في الدهون في الجسم.
“بالاعتدال ، يمكن للبروتين والألياف في المكاديميا أن يساعدك في الحفاظ على امتلاءك لفترة أطول ، مما قد يساعد في فقدان الوزن” ، يوضح بروكس.
5. مكاديميا المكسرات قد تعزز صحة الأمعاء
قد يدعم محتوى الألياف من المكسرات المكاديميا الأمعاء الصحية. تحتوي كل وجبة على 2.4 غرام من الألياف (ما يقرب من 10 في المائة من المدخلات اليومية الموصى بها للنساء و 6 في المائة للرجال). إن الحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي يمكن أن يعزز عادات الأمعاء الصحية ، ومنع الانتفاخ ، وإطعام بكتيريا الأمعاء الجيدة.
الألياف ليست المغذيات الوحيدة في المكاديميا التي تعزز صحة الأمعاء. تسهم الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض الأوليك ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول في إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة مثل الزبد في الأمعاء. يقول جيانغ إن الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة تساعد على خلق بيئة صحية لبكتيريا الأمعاء وقد تقلل من التهاب الأمعاء.
وتضيف: “على الرغم من أن مصور الأشجار الأخرى قد تمت دراستها بشكل أكثر شمولية ، إلا أنه يمكننا التنبؤ بأن المكسرات المكاديميا تحمل أيضًا القدرة على تعزيز صحة الأمعاء ، حيث تشترك في العديد من الميزات الغذائية المماثلة”.
هوايتي التدوين ، دائما احب القرائة والاطلاع على المجال الفني ، واكون قريب من الاحداث الفنية ، ومتابع جيد للمسلسلات وتحديدا المسلسلات التركية، اكتب بعدة مجالات .
