أيهما أعلى في البروتين؟

عندما يتعلق الأمر بالبروتين ، بيض تغلب على الجبن المنزلية. حزم 100 غرام من البيض (حوالي بيضتين) 13.6 جرام من البروتين-أكثر من ثلاثة غرامات أكثر من نفس وجبة الجبن المنزلية (أقل من نصف كوب).

ومع ذلك ، فإن كلاهما بروتينات عالية الجودة وكاملة ، تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمك لإصلاح العضلات وإنتاج الهرمونات وغيرها من العمليات الحرجة.

إذا كنت تتطلع إلى الحصول على أقصى قدر من البروتين في نظامك الغذائي ، فإن البيض هو أفضل رهان لك. ولكن لا تتخطى الجبن المنزلي تمامًا – يمكن أن تساعدك الخيارات على تحقيق أهداف البروتين الخاصة بك مع دعم صيانة الوزن وتوازن السكر في الدم.

بصرف النظر عن البروتين ، يقدم كل من البيض والجبن المنزلية ملامح مغذية كثيفة مليئة بالفوائد الصحية.

بيض أعلى في الكولين ، وهو أمر ضروري لصحة الدماغ والتمثيل الغذائي. إنهم أيضًا غنيون بفيتامين A و B12 والسيلينيوم والزنك-وهم معبدون مع اللوتين والزيكسانثين ، ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة العين وتقلل من خطر فقدان الرؤية المرتبطة بالعمر.

جبن هو خيار أقل في السعرات الحرارية والكوليسترول ومصدر ممتاز للكالسيوم ، والذي يدعم صحة العظام والقلب. مثل بعض منتجات الألبان الأخرى ، يحتوي Cottage Cheese أيضًا على البروبيوتيك لتعزيز صحة الأمعاء.

جبنة الكوخ والبيض كلاهما معبأة بالبروتين ، ولكن اعتمادًا على احتياجاتك الفردية ، قد يكون المرء خيارًا أفضل من الآخر.