أفضل الخضروات لالتهاب القولون التقرحي
ما هي أفضل الخضروات لالتهاب القولون التقرحي؟
يقول أرييل ليبين ، RD ، أحد أعضاء فريق الرعاية السريري للرعاية الإكلينيكية في NYU Langone Health في نيويورك ، إن كل الأمعاء مختلفة ، إلا أن العديد من الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي يمكنهم تحمل مجموعة واسعة من الخضروات عندما تكون أعراضهم في مغفرة (أو لم يخضعوا لعملية جراحية في GI مؤخرًا). قد تشمل هذه:
- مقشرة ، جزر تمزيق
- مقشرة مقشرة الاسكواش
- قشور القرع
- قشرة الكوسة
- قشرة الصيف الاسكواش
- البطاطا المقشرة
- البطاطا الحلوة المقشر
- فاصوليا خضراء
- نصائح الهليون
ما الذي يجعل هذه الخضروات رهانًا جيدًا بشكل خاص؟ كثيرون مرتفع في الألياف القابلة للذوبان ، الذي يسحب الماء إلى الجهاز الهضمي لتحويل الألياف إلى مادة سميكة تشبه الهلام أثناء الهضم. يقول ليبين: “قد يكون هذا النوع من الألياف مفيدًا للمرضى في التوهج الذي يعاني من الإسهال ، لأنه يبطئ الهضم ويمكن أن يحسن اتساق حركات الأمعاء”.
في الوقت نفسه ، تكون أقل من الألياف غير القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تكون مزعجة للأمعاء ، خاصة أثناء التوهج. “عند تجربة الأعراض النشطة ، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي منخفض في الألياف غير القابلة للذوبان جزءًا من عملية الإدارة لتقليل … تهيج في الجهاز الهضمي” ، يوضح وارن. قد يساعد تجنب الألياف غير القابلة للذوبان في منع أو تقليل الانتفاخ أو الإسهال أو ألم البطن.
قد لا تكون كل هذه الخضروات مناسبة للجميع ، وقد تجد أنه يمكنك تحمل بعض الخضروات عندما تكون خاليًا من الأعراض ولكن ليس أثناء التوهج. يقول وارن إن الوجبات الغذائية القولون التقرحي ليست مقاسًا واحدًا يناسب الجميع ، وتتراوح من شخص لآخر.