كيفية التعامل مع حساسية سمك السلمون

الحساسية الأسماك هي بعض من أكثر الحساسية الغذائية شيوعًا لدى البالغين ، ومعدلات سمك السلمون كواحدة من أكثر أنواع الأسماك الحساسية. قد يشير التفاعل التحسسي على سمك السلمون إلى حساسية فردية مع أو جميع أنواع الأسماك والمحار. لهذا السبب ، يقوم علماء الحساسية بتقديم المشورة للمرضى الذين يعانون من الحساسية الأسماك لتجنب تناول جميع أنواع الأسماك والأسماك. تشير أبحاث وتعليم الحساسية الغذائية أو الأجرة أيضًا إلى أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسماك يبتعدون عن أسواق المأكولات البحرية ومناطق التحضير.

متى تحدث الحساسية؟

غالبًا ما تنشأ حساسية سمك السلمون في مرحلة الطفولة ولكن يمكن أن تتطور في البالغين. يمكن للبالغين الذين لم يصابوا بالمرض من تناول الأسماك قبل أن يصلوا إلى مستوى عتبة من التوعية وبعد ذلك يعانون من أعراض الحساسية في كل مرة يستهلكون فيها سمك السلمون. عادة ما تبقى الحساسية الأسماك مدى الحياة ، وفقا لأجرة.

اختبار لحساسية السلمون

يمكن للأطباء إجراء اختبارات الجلد والدم لتحديد أنواع الأسماك التي تسبب أعراض الحساسية الفردية. المرضى الذين لم يتلقوا مثل هذا التشخيص يخاطرون بتفاعلات حساسية خطيرة ، وبالتالي ينبغي ، وبالتالي ، استبعاد سمك السلمون والأسماك الأخرى من وجباتهم الغذائية. تشير الأجرة إلى أن مكونات الأسماك قد تختبئ في بعض المنتجات الغذائية ، مثل صلصة Worcestershire ، والمأكولات البحرية المقلدة والعديد من الأطباق الآسيوية التي تستخدم صلصة السمك كقاعدة.

أعراض حساسية سمك السلمون

أعراض الحساسية للجلد والعين والأنف والجهاز الهضمي من بين آثار التعرض لسلمون. يمكن لمس الأسماك أن ينتج الحكة وتهيج الجلد عند نقطة التلامس. استنشاق البخار من الطهي أو تناول الأسماك المسببة للحساسية يمكن أن يسبب عيونًا من الحكة والمتورمة والشفاه والحنجرة ، والاحتقار الأنفي والاضطراب الهضمي ، بما في ذلك القيء والإسهال. في ردود الفعل التحسسية النادرة ، يمكن أن تسبب مضاعفات القلب والأوعية الدموية دوخة وفقدان الوعي.