طريقة عمل الشفوت اليمني بكل سهولة
طريقة عمل الشفوت اليمني: يعتبر الشفوت وجبه من الوجبات التي يتميز بها اليمنيين ، وتعتبر وجبة متكاملة وذالك لاحتوائها على الالبان والحليب والزبادي ، ومجموعة من الخضروات .
الشفوت من الوجبات المفضلة لدى الكثير وخاصة في رمضان ، تعتبر وجبة رئيسية في رمضان موجودة في كل بيت ، ولايمكن الاستغناء عنها
مكونات الشفوت
اللحوح : هو مصنوع من الدقيق بالاضافة الى بعض المكونات سنذكرها في اسفل المقالة ، وهو يشبة الخبز ولاكن بطيرقة مختلفة تماماً
الخضار: الخضار من المكونات الاساسية لعمل الشفوت اليمني (خيار ، جزر، كراث، ملفوف ، بصل ، طماطم ، كبزرة)
السحاوق : أو السلطة الحارة لكن السحاوق من اهم المكونات في الشفوت ، حيث يعطيها نكهة وطعم حار .
وتتكون السحاوق أو السلطة الحارة من (فلفل، ثوم ، كبزرة، طماطم، والقليل من الملح.
الالبان: ومن اهم المكونات الألبان ويفضل استخدام (اللبن والزبادي معاً)
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع اللحوح الى داخل وعاء أو صحن أو صينية ثم نقوم بأضافة اللبن الى اللحوح والتحريك جيداً .
بعدها نضيف مجموعة السلطة المعدة مسبقاً ونخلطها مع بعض حتى تتوزع السلطة الخضراء مع اللبن واللحوح.
بعدها نضيف كمية من السحاوق على حسب الرغبة ، ونقوم بعملية المزج أو الخلط مع بعض حتى يتغير لون اللبن الى الأخضر قليلاً.
مذاق الشفوت
من افضل الوجبات اليمنية الذيذة حيث ان السحاوق أو السلطة الحارة يعطيها مذاق لامثيل لها ولايوجد وجبة مشابه لها في الوطن العربي.
فوائدها
الشفوت لها فوائد عديدة حيث ان كل مكوناتها من اللبن ، ومجموعة من الخضار ” السلطة الخضراء” والتي تتكون من 7 انواع من الخضار ،
مما يجعلها من الوجبات الصحية ، والمفيدة للجسم.
مكونات اللحوح
- مكونات اللحوح
- كوب طحين ابيض
- كوب طحين بر او الأسمر
- ملعقة اكل خميره
- ملعقة ص ملح
- 3 اكواب ماء او كوب وثلاث ارباع حسب الطحين
انتهينا من شرح طريقة عمل الشفوت اليمني
كما يمكنك من مشاهدة المزيد حول الطبخ
