الفوائد والاستخدامات والآثار الجانبية والمزيد

Agave ، نبات معروف أيضًا باسم ماجوي أو الألوة الأمريكية ، لديه مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض من السكر ، مما يساعد على منع طفرات السكر في الدم. قد تدعم أيضا صحة الأمعاء. ومع ذلك ، يمكن أن يضر محتوى الفركتوز العالي الكبد إذا كنت تأكل الكثير منه.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو مرض السكري ، قد يكون الصبار بديلاً جذابًا للسكر بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم من 10 إلى 27. هذا أقل بكثير من العسل ، الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من 58 ، والسكر ، الذي يبلغ 60.

يشير مؤشر نسبة السكر في الدم للطعام إلى مدى سرعة ارتفاع سكريات الدم ، لكنه لا يفسر التأثيرات المشتركة للوجبة بأكملها ، لذلك فهي ليست قياسًا مثاليًا.

ربما لا تأكل الصبار بمفردك. من المحتمل أن تستخدمه كحلى في لاتيه مع الحليب أو دقيق الشوفان مع الفاكهة والمكسرات. ستغير العناصر الغذائية الأخرى في هذه الأطعمة (على سبيل المثال ، البروتين والدهون والألياف والمزيد من الكربوهيدرات) التأثير الكلي على نسبة السكر في الدم ، وبالتالي يصبح مؤشر نسبة السكر في الدم وحده أقل أهمية.

اكتشف الباحثون أن بعض المركبات في Agave تسمى Agavins تعمل كسببيويوتيك ، مما يعني أنها تفيد ميكروبيوم الأمعاء. أنها تساعد المجتمع الضخم من الكائنات الحية الدقيقة في أمعائك على الازدهار. وجدت إحدى الدراسات أن الأنسولين الصغري – ألياف ما قبل المخطوطة في الصبار – غيرت بشكل فعال تكوين الكائنات الحية الدقيقة للمشاركين.

نظرًا لأن Agavins تصل إلى القولون دون أن تتحلل أولاً بواسطة إنزيمات الجهاز الهضمي ، فإنها تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، مثل الزبد ، والتي ترتبط بعدد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الحد من الالتهاب ، وتعزيز صحة المناعة ، وتحسين صحة التمثيل الغذائي.

وقد أظهرت الدراسات أن Agave يمكن أن تساعد في إدارة الإمساك. قامت دراسة حديثة بتقييم آثار Fructans Agave على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) الذين يكافحون في الغالب مع الإمساك. بعد استهلاك حوالي 8 جرام (ز) من الفركان الصغري لمدة 15 يومًا ، كان لدى المشاركين المزيد من حركات الأمعاء العادية وتحسين تناسق البراز.

وجدت دراسة أخرى أن المشاركين الذين يعانون من الإمساك الوظيفي قاموا بتحسين عدد حركات الأمعاء ، واتساق البراز ، ونوعية الحياة عن طريق أخذ الفركان الصغار بمفردهم أو مع مالتوديكسترين.

هذه الفركان هي مصدر للألياف في نظامك الغذائي ، والتي يمكن أن تساعد في نقل البراز عبر نظامك. كما أنها تساعد في الإمساك بسبب دورها في تحسين تركيب الميكروبيوم الأمعاء الذي ينظم صحة الأمعاء الشاملة.

هناك بضعة أشكال مختلفة من الصبار ، والتي لها فوائد واستخدامات صحية فريدة.

شراب الصبار أو Nectar Agave هو تحلية مصنوعة عن طريق الضغط على قلب الصبار لصنع النسغ. يمكنك العثور عليها مع المحليات الأخرى في معظم محلات البقالة ، ولديها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر أو العسل.

يمكنك أيضا الشراء مسحوق الأغواف، مصنوعة عن طريق استخراج ومعالجة الفركان الصبار في شكل مسحوق. يستخدم هذا عادةً كملحق للمساعدة في صحة الجهاز الهضمي. أظهرت الدراسات أن أخذ هذا المسحوق لبضعة أسابيع على الأقل يمكن أن يحسن أعراض الإمساك.

جرعة

لا يوجد جرعة محددة موصى بها من الصبار. عند استهلاك المحلية ، ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر ، إلا أنه لا يزال مصدر سكريات مضافة في نظامك الغذائي.

توصي الإرشادات الغذائية للأميركيين بعدم وجود أكثر من 10 ٪ من السعرات الحرارية من السكريات المضافة. بالنسبة لنظام غذائي 2000 سعرات حرارية ، فإن هذا لا يزيد عن 50 غرام من السكريات المضافة يوميًا.

بقدر ما يذهب أغاف إنولين ، لا توجد توصية محددة للجرعة. وفقًا لإدارة الأغذية والدواء الأمريكية (FDA) ، تُظهر الأبحاث أنه من الآمن بشكل عام أن يستهلك الأشخاص الأصحاء ما يصل إلى 7.5 جم من الأنسولين الصغري يوميًا لمدة 3 إلى 6 أشهر.

لا توجد تقارير عن الحساسية إلى inulin الصبار ، ويتم الاعتراف بها عمومًا على أنها آمنة (GRAS) من قبل إدارة الأغذية والعقاقير. ومع ذلك ، يجب أن يتحدث الأشخاص الذين يعانون من الجهاز الهضمي (GI) مع مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في مكملات الأنيولين Agave لأنه يمكن أن يؤثر على ميكروبيوم الأمعاء وحركية الأمعاء.

الناس مع مرض الكبد أو مرض السكري يجب أن تكون حذرة بشأن استهلاك كميات عالية من شراب الصبار لأنه يمكن أن يرفع السكريات في الدم والضرائب على الكبد.

تفاعلات المخدرات المحتملة

لا يوجد ما يكفي من الأبحاث حول مكملات الصبار لمعرفة ما إذا كانت تتفاعل مع أي أدوية. حتى الآن ، لم يتم اكتشاف أي تفاعلات مخدرات.

تحدث دائمًا مع مقدم الرعاية الصحية الموثوق به قبل بدء ملحق جديد.

ما الذي تبحث عنه

ينمو الصبار في أجزاء قاحلة من الأمريكتين ، وخاصة المكسيك. إنه نبات عصاري بأوراق مدببة. إنه أكثر شيوعًا متاحًا كردقة أو مسحوق. كما أنه يستخدم لصنع تيكيلا.

لا تتحقق إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) من نقاء وسدادات المكملات الغذائية ، لذلك من الأفضل شراء المكملات الغذائية التي تم اختبارها من طرف ثالث من أجل النقاء والفاعلية. ومع ذلك ، فإن العثور على مكملات الأنسولين الصغري التي تم اختبارها من طرف ثالث أمر صعب. إذا كنت تريد ملحق inulin Agave ، فتحدث مع مزود الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد علامة تجارية ذات سمعة طيبة.

بقدر ما يذهب الرحيق الصغري ، يمكنك العثور على رحيق العنبر أو الرحيق الخفيف. يحتوي الرحيق العنبر على نكهة أكثر ثراءً ، في حين أن الرحيق الخفيف لا يضيف نكهة حقًا. النظر في أفضل يناسب تفضيلات الذوق الخاص بك.

هل يمكنك الحصول على الكثير من الصبار؟

لا يوجد حد رسمي رسمي ل Agave ، ولكن قد يؤدي أخذ أكثر من 20 غرام من inulin Agave إلى ضائقة الجهاز الهضمي. ابق أقل من هذه الجرعة أو انشر مدخلك طوال اليوم لتجنب هذه الآثار الجانبية غير السارة.

أما بالنسبة لشراب الصبار ، فإن التوصية هي الحد من تناول السكر المضافة إلى أقل من 10 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية.

إلى جانب هذه الآثار ، ربما سمعت أن الفركتوز ضار بالصحة. يرتبط الاستهلاك الزائد بقضايا الكبد مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) ، لأنه مستقل في المقام الأول بواسطة الكبد.

عندما يصبح الكبد غارقًا في الفركتوز ، يبدأ تحويله إلى دهون ، مما يؤدي إلى ارتفاع رواسب الكوليسترول والدهون على الكبد نفسه. بمرور الوقت ، قد يؤدي ذلك أيضًا إلى قضايا مثل متلازمة التمثيل الغذائي التي تعرض الأشخاص لخطر أكبر لأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري. الرحيق الصغري حوالي 80 ٪ من الفركتوز ، لذلك فإن الاستهلاك الزائد قد يشدد على الكبد.

Agave آمن بشكل عام ومتسامح بشكل جيد. الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لأنيولين أغاف هي قضايا الجهاز الهضمي ، وخاصة الغاز والانتفاخ. هذه آثار جانبية شائعة يمكن أن تحدث عند زيادة تناول الألياف.

لمنع الغاز والانتفاخ ، حاول زيادة تناولك ببطء ونشره طوال اليوم.