كل شيء عن حليب الصويا: التغذية والفوائد والمخاطر وكيفية مقارنته مع الحلب الأخرى

في هذه الأيام ، يبدو كما لو أن اختيارك للحليب غير الأوسع أوسع من أي وقت مضى. لا يزال البديل الأصلي القائم على النبات ، حليب الصويا ، قويًا ، لكنك قد تتساءل كيف يتكدس ضد اختيارات الحليب الشهيرة الأخرى ، مثل اللوز والشوفان والفستق ، وما إذا كان من الآمن للنساء والرجال أن يرشوا. إليك ما تحتاج إلى معرفته. ما هو حليب الصويا؟ تعريف حليب الصويا هو مشروب غير قائم على النبات وهو بديل شائع لحليب البقر. إنها مصنوعة من فول الصويا ، والعديد من العلامات التجارية ، مثل الحرير ، تحصن حليب الصويا مع الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين (د) والكالسيوم. “يوفر حليب الصويا تنوع الطهي ، والملمس الكريمي ، وملف غذائي صحي ، بما في ذلك الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 [if fortified] يقول جوليانا هيفر ، RDN ، التي تتخصص في الوجبات الغذائية في لوس أنجلوس ، ” حليب البقر أو تحاول تجنب الألبان ، وتفضل حليب الصويا على بدائل غير أخرى. يمكن أن يسبب عدم التسامح مع مجموعة من الآثار الجانبية غير المريحة ، بما في ذلك الإسهال والغاز. من الزراعة (وزارة الزراعة الأمريكية) ، كوب 1 كوب من حليب الصويا البسيط غير المحلى يحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية: 100 الدهون: 4.9 غرامات الكربوهيدرات: 7 جم الألياف: 2 جم البروتين: 7 G الكالسيوم: 380 ملليغرام (Mg) الحديد: أقل من 1 ملغ البوتاسيوم: 289 ملغ الصوديوم: حليب الصويا مقابل خيارات الحليب الأخرى مقابل الحليب الآخر قد تتساءل كيف يقارن حليب الصويا مع حليب الألبان واللحليب النباتي. للأميركيين لهذا السبب!) “أسمي فول الصويا الفول لا يصدق. يقول شميدت حليب الصويا مقابل حليب الصويا النباتي: “مع وجود جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، يعد حليب الصويا مصدرًا جيدًا للبروتين ومتوازنة في الدهون والكربوهيدرات. محتوى البروتين ، ستحتاج إلى التحقق من ملصقات المنتجات. يوفر حليب جوز الهند 4 غرام (3.5 غرام مشبعة) لكل كوب من التقدم ، ولا توجد بروتين صحية محتملة. من ناحية أخرى ، توصي الكالسيوم فول الصويا لأنه غني بالأيزوفلافون [plant chemicals that belong to a group called phytoestrogens]تقول شميدت ، وهي مراجعة نشرت في يناير 2022 في الحدود في علم الصيدلة ، تشير إلى أن جينيستين لديه خصائص مضادة للالتهابات قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة ، “يجب أن يتم إجراء مزيد من الأبحاث ، لكن بعض الدراسات تُظهر أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وربما ، والكسبون. وجدت المراجعة أن Genistein قد لا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، بل قد يكون بمثابة تكملة لبعض الأدوية المضادة للسرطان. خفض خطر الإصابة بأمراض القلب ، لأن الدراسات تتعارض مع هذه العلاقة المباشرة. يقترح أن يقلل من أعراض انقطاع الطمث ، فصناعها ، هل من الآمن شرب حليب الصويا ، أو هل يمكن أن تسبب سرطانك في الإصابة بالسرطان. قد لا تكون هذه الدراسات الحيوانية موثوقة ، حيث أن القوارض والبشر يعالجون أيضًا القوارض.[Whole] يقول Hever: “إن أطعمة الصويا تقلل من تكرار سرطان الثدي والوفيات لدى الناجين من سرطان الثدي ، وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا أيضًا. على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لتوضيح الحليب ، وتولي من الحليب في صباح اليوم ، لا يزال بإمكانك إدامام ، وتوفو. المرض. آخر ، إذا كنت حاملًا ، إذا كنت حاملًا ، فيمكنك استهلاك فول الصويا. وبالمثل ، إذا كنت قد أصيبت بسرطان الثدي ، فلا بأس أن تستهلك كمية معتدلة من الصويا. إضافة السكريات. يمكن أن يتناسب مع أي نظام غذائي