ووجدت الدراسة أن النظام الغذائي النباتي قد يتعارض مع الهبات الساخنة الشديدة
فقدت النساء اللائي يتناولن نظامًا غذائيًا نباتيًا أيضًا 8 أرطال ، بينما فقدت مجموعة مراقبة (لم تغير عاداتهن المطلقة) حوالي نصف رطل فقط.
تقول ستيفاني فاوبيون ، المدير الطبي لمجتمع انقطاع الطمث في Mayo Clinic في جاكسونفيل ، فلوريدا ، إن الدراسة تبرز كيف أن اتباع نظام غذائي نباتي غني بفول الصويا قد يفيد كل من الهبات الساخنة وإدارة الوزن ، بغض النظر عن مستوى معالجة الأغذية. لم يشارك الدكتور فاوبيون في التحليل الجديد.
يقول Faubion: “بالنظر إلى هذه الفوائد وغيرها المعروفة من حيث خفض أمراض القلب وخطر الإصابة بالسرطان ، ينبغي على النساء في منتصف العمر التفكير في اتباع نظام غذائي قائم على النبات”.
هل لا تزال الأطعمة المصنعة ذات المعالجة العالية توفر فوائد صحية؟
لكن هذه الدراسة لم تنظر إلى جودة النظام الغذائي من حيث الأطعمة الكاملة مقابل الأطعمة المعالجة للغاية. غالبًا ما تكون الأطعمة المعالجة فائقة المعالجة مرتفعة في السكريات المضافة والدهون غير الصحية والصوديوم ، ومنخفضة في الألياف وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية. هناك أدلة على أنه ، مقارنة بالأطعمة الكاملة أو المصنعة إلى الحد الأدنى ، عادة ما تقود الأطعمة التي يتم معالجتها فائقة المعالجة الأشخاص لتناول المزيد من السعرات الحرارية وزيادة الوزن.
بالنسبة للدراسة الجديدة ، حفر الباحثون بشكل أعمق في البيانات من الدراسة الأصلية لمعرفة المزيد حول ما كان وراء انخفاض شدة الفلاش الساخنة. هل كان مجرد غياب اللحوم والمنتجات الحيوانية التي أحدثت الفرق؟ أو هل يمكن أيضًا إشراك مستوى معالجة الطعام؟
في الدراسة الأصلية ، تم تعيين 84 من النساء بعد انقطاع الطمث اللائي عانين على الأقل من الهبات الساخنة اليومية إلى الشديدة بشكل عشوائي إما إلى نظام غذائي نباتي منخفض الدهون مع نصف كوب من فول الصويا المطبوخ يوميًا ، أو إلى مجموعة مراقبة استمرت في تناول نظامهم الغذائي المعتاد.
النساء اللائي اتبعن نظام غذائي نباتي يأكلن مجموعة من الأطعمة ، على سبيل المثال:
- إفطار القرفة الشوفان التفاح ، بوريتوس الإفطار ، وبلوبيري موسلي
- غداء الفاصوليا السوداء الفلفل الحلو والعدس وسلطة الخضروات
- وجبة خفيفة الخضار النيئة المفرومة والحمص ، الفاكهة الطازجة
- عشاء بيتا بيتزا وسلطة جانبية ، فطر بورتوبيلو على غرار الشواء ، وجبات الفلفل الحار والجبن القلبية
خفضت اللحوم والمنتجات الحيوانية عدد الهبات الساخنة الشديدة والمعتدلة بنحو 90 في المائة ، من خمسة في المتوسط في اليوم إلى أقل من واحد. المجموعة الضابطة ، التي تتكون من النساء اللائي استمرن في تناول نظامهن الغذائي الطبيعي الذي شمل اللحوم ومنتجات الألبان ، لم يكن لديهم سوى 34 في المائة من الهبات الساخنة.
عندما حفر الباحثون بشكل أعمق ، وجدوا أن الأطعمة التي تعتمد على النباتات الفائقة مثل اللحوم النباتية المعبأة أو بيتزا الخضروات المجمدة أو قضبان الوجبات الخفيفة القائمة على النبات لم تظهر أي تأثير سلبي على الوزن أو الهبات الساخنة في هذه التجربة-كانت لها نفس الآثار الإيجابية التي تتم معالجتها أو الأطعمة الكاملة القائمة على النبات.
وبعبارة أخرى ، فإن أكثر ما يهم فقدان الوزن وتقليل الفلاش الساخن هو ما إذا كانت الأطعمة التي تم تناولها قائمة على الحيوانات أو النبات ، وليس مستوى المعالجة.
كان تأثير النظام الغذائي النباتي أكبر من المتوقع
تقول مؤلفة الدراسة الرئيسية ، هانا كاهليوفا ، دكتوراه ، دكتوراه ، أخصائي الغدد الصماء ، إن التحسينات في الهبات الساخنة في مجموعة نباتي وفول الصويا تجاوزت التوقعات.
يقول الدكتور كاهلوفا ، الذي يشغل منصب مدير الأبحاث السريرية في لجنة الأطباء للطب المسؤول ، وهو منظمة غير ربحية مكرسة لإنقاذ وتحسين حياة الإنسان والحيوانات النباتية.
وتقول: “ارتبطت الهبات الساخنة أيضًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالتالي فإن هذا التخفيض الكبير لا يزيد من نوعية الحياة فحسب ، بل يزيد من الصحة العامة”.
لماذا قد يقلل النظام الغذائي النباتي من الهبات الساخنة
نظرًا لأن النساء في المجموعة النباتية وفول الصويا فقدت وزنه ، فمن الصعب معرفة ما أدى إلى الفوائد – النظام الغذائي النباتي ، أو إضافة فول الصويا ، أو فقدان الوزن ، أو مزيج من الثلاثة – يقول Faubion.
وتقول: “من المعروف أن فقدان الوزن مفيد لإدارة الفلاش الساخنة”.
لكن Khaleova يعتقد أن قوة النظام الغذائي النباتي لتحسين الهبات الساخنة تتجاوز فقدان الوزن. وتقول: “إن الألياف في النباتات تغذي الميكروبيوم الأمعاء لدينا وتنتج تغييرات استقلابية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الأيزوفلافون الموجودة في فول الصويا على تقليل الهبات الساخنة”. الأيزوفلافون لها خصائص تشبه هرمون الاستروجين.
“إن اتباع نظام غذائي نباتي يقلل أيضًا من تناول المنتجات النهائية المتقدمة (الأعمار) ، وهو القمامة الأيضية التي تتراكم في الجسم مع تقدمنا في العمر وارتبطت بالميض الساخن. النباتات لديها أقل بكثير من المنتجات الحيوانية ، مما يساعد على إعادة ضبط الجسم” ، كما يقول Kahleova.
هل يجب أن تجرب نظامًا غذائيًا يعتمد على النبات إذا كان لديك ومضات ساخنة؟
يوصي Kahleova بأن النساء اللائي يعانين من الهبات الساخنة يفكرن في إجراء تغييرات غذائية. وتقول: “تناول النباتات ، والحفاظ على كمية الدهون منخفضة ، وتشمل فول الصويا للحصول على فوائد إضافية”.
يوافق آدمز على أن اتباع نظام غذائي قائم على النبات أقل التهابًا من النظام الغذائي الأمريكي القياسي ويميل إلى تقليل خطر الإصابة بالمرض المزمن. وتقول: “لكنني أتردد في الوعد بالنساء اللائي يعانين من الهبات الساخنة بأن أعراضهن ستتحسن فقط على أساس النظام الغذائي وحده”.
يقول Faubion إن البحث محدود جدًا في هذه المرحلة لاقتراح أي نظام غذائي محدد. وتقول: “في هذا الوقت ، هناك أدلة أقوى على أن يكون فقدان الوزن مفيدًا لإدارة الفلاش الساخنة من أي عنصر غذائي معين”.
لكنها تلاحظ أن نمط الأكل النباتي يوفر العديد من الفوائد التي تتجاوز أي تأثير قد يكون له على الهبات الساخنة. “إن اتباع نظام غذائي قائم على النبات يعتبر صحيًا لأسباب عديدة ، بما في ذلك الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية ومخاطر الإصابة بالسرطان. وهذا ، إلى جانب فقدان الوزن ، يمكن أن يكون بالتأكيد مفيدًا للعديد من نساء منتصف العمر” ، كما تقول.