9 أسباب تجعل خبراء التغذية يقولون إنه يجب أن تأكل المزيد من البطيخ هذا الصيف
لا شيء أكثر انتعاشا في يوم صيفي حار من شريحة سميكة من البطيخ البارد.
ولكن ، هناك ما هو أكثر من هذا العنصر الأساسي الصيفي الأيقوني مما تتخيل. بصرف النظر عن كونه حلو ولذيذ ، البطيخ هو أيضا معبأة مع الفوائد الصحية.
فيما يلي تسعة أسباب تجعل أخصائيي التغذية يقولون أن البطيخ يجب أن يكون مدرجًا في قائمة التسوق الخاصة بك هذا الصيف.
أكل البطيخ يساعد جسمك سقوط السائل الزائد دون إطلاق الكثير من الصوديوم أو البوتاسيوم ، وفقًا لما قاله لويزا ماسون ، MS ، RDN ، LDN ، CSCS ، أخصائي تغذية رياضي ومدرب القوة في Resive Sports Recovery. هذه ميزة حقيقية في الصيف عندما تحتاج إلى الاحتفاظ بك الشوارد متوازنة.
لأن البطيخ قد انتهى 90 ٪ الماء، يمكن أن يساعدك في إبقائك رطبًا ، خاصة في أيام الصيف.
يمكن أن يكون البطيخ أيضًا تستخدم لاستبدال مكعبات الثلج. وأضاف بليك: “إذا كنت بحاجة إلى طريقة باردة لتعزيز نكهة الماء ، فقم بإنشاء مكعبات البطيخ بدلاً من مكعبات الثلج في الثلاجة”. “البوب عدد قليل في كوب طويل من الماء.”
وقال ماسون إن البطيخ يحتوي على L-citrulline ، والذي يمكنه دعم تدفق الدم وتقليل وجع العضلات. مزيج الفاكهة من الماء ، والسكريات الطبيعية ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، وحتى القليل من B6 يعمل معًا لمساعدة جسمك على التراجع بعد التمرين الشاق.
وجد بعض الباحثين أن شرب عصير البطيخ يحسن الانتعاش بعد التمرين ومعدل ضربات القلب ويقلل من وجع.
نفس l-citrulline في البطيخ الذي يساعد عضلاتك يدعم أيضا تدفق دم أفضل إلى الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البطيخ على فيتامين B6 ، والذي يشارك في صنع الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين ، وفقًا لماسون.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة في النساء بعد انقطاع الطمث أن عصير البطيخ اليومي رفع مستويات الدم من اللايكوبين بأكثر من 80 ٪ ، مما قد يساعد في حماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي على المدى الطويل.
النوم في الصيف ليس سهلاً دائمًا ، خاصة في ليلة حارة. لكن تناول القليل من البطيخ قبل النوم قد يساعد.
في إحدى الدراسات على الأشخاص الذين لديهم أرجل مضطربة ، أخذ هاتين المغذيات يوميًا يوميًا ساعد في تحسين النوم في غضون شهرين. وأضاف ماسون: “لن يضرب البطيخ تلك الجرعات السريرية ، ولكن كوجبة خفيفة مسائية ، يمكن أن تساعدك على الاسترخاء دون تحطم الحلويات الأثقل”.
يوفر تناول البطيخ البوتاسيوم والفيتامينات A و C والألياف الغذائية. “فكر في الأمر على أنه أ تحديث الصيف فيتاميندون حبوب منع الحمل “، أخبرت جينيفر باليان ، بي إس بي ، أخصائي تغذية مسجل ، عالم طعام ، ومطور وصفات ، صحة.
في الواقع ، يبرز بين الفواكه بسبب مستويات عالية بشكل استثنائي من بيتا كاروتينوأضاف بيتا كريبتوكسانثين ، والليكوبين ، باليان.
وفقا للبليان ، يحتوي البطيخ أيضًا على اللايكوبين في تركيزات تساوي أو أكبر من الطماطم، مما يجعله مصدرًا قويًا لهذا المركب المحمص للقلب ومضاد للالتهابات.
يمكن للبطيخ أن يعزز إنتاج اللعاب الخاص بك ، ولا يتشبث بأسنانك ، وهو أقل حمضية بكثير من العديد من الفواكه الأخرىوفقا ل Sandip Sachar ، DDS ، طبيب أسنان في مدينة نيويورك مع خلفية في دراسات التغذية.
اللعاب هو نظام الدفاع المدمج في جسمك. يساعد في شطف جزيئات الطعام ، ويحيد الأحماض التي تنتجها البكتيريا المسببة للتجويف ، ويلعب دورًا رئيسيًا في حماية المينا و منع تسوس الأسنان ، قال الدكتور ساشار.
عادةً ما لا تريد أن تشعر بالانتفاخ خلال فصل الصيف ، خاصة إذا كنت تحاول البقاء نشيطًا والاستمتاع بالطقس الدافئ. قد يكون تناول البطيخ باستمرار ما تحتاجه لأنه حوالي 90 ٪ من الماء ، وهذا الماء يساعد الحفاظ على الجهاز الهضمي رطب.
بطيخ قد تساعد في الحفاظ على الأوعية الدموية مرنة وقال ماسون إن أكسيد النيتريك ، مما يجعل من السهل على الدم أن يتحرك عبر جسمك.
البطيخ أيضا يقلل من ضغط الدم الانقباضي، الكوليسترول الكلي ، وكوليسترول LDL ، أضاف البليان. وقال باليان: “ترتبط هذه التأثيرات بإمداداتها الغنية من L-citrulline والأرجينين-الأحماض الأمينية التي هي السلائف في مسار أكسيد النيتريك … المزيد من أكسيد النيتريك يعني تدفق الدم الأفضل وتدفق الدم الأفضل يعني قلبًا أكثر صحة”.
بغض النظر عن كيفية تقطيعه ، فإن البطيخ مليء بالخير اللذيذ و عدد الفوائد الصحية.
لا يمكن أن تبقيك على رطوبة في يوم صيف حار فحسب ، بل يمكن أن تبقي الأشياء أيضًا تتحرك في أمعائك ، وتعزيز مزاجك ، ومساعدة عضلاتك على التعافي بعد التمرين الصيفي أو التنزه الطويل على الشاطئ.
