20 نوعًا من الطعام مع مضادات الأكسدة أكثر من التوت الأزرق
مضادات الأكسدة هي العناصر الغذائية التي تساعد على حماية جسمك من جزيئات ضارة تسمى الجذور الحرة. يتم إنشاء الجذور الحرة عندما يعالج الجسم بعض الأطعمة ، ويختبر الإجهاد ، أو يتعرض للتلوث أو أشعة الشمس أو المواد الكيميائية الضارة. يمكن أن تلحق الضرر بخلاياك والمساهمة في عملية الشيخوخة وبعض الأمراض.
من المعروف أن العنب البري محمل مع العناصر الغذائية ويحتوي على الفلافونويد ، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلاياك من التلف ويدعم جهاز المناعة الخاص بك. هناك العديد من الأطعمة الأخرى ذات مضادات الأكسدة أكثر من التوت الأزرق.
الشوكولاتة الداكنة غنية بالنكهة ومضادات الأكسدة ، خاصة عندما يكون لها محتوى عالي الكاكاو. وبالمثل ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الفلافونويدات التي تساعد على حماية خلاياك من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مضادات الأكسدة الأخرى مثل البوليفينولو procyanidinsو الأنثوسيانين، و ثيوبرومين.
يمكن أن يدعم تناول الشوكولاتة الداكنة صحة القلب ، وتعزيز الحالة المزاجية ، ودعم وظيفة الدماغ.
Goji Berries تحصل على لونها المحمر من بيتا كاروتين ، وهو مضادات الأكسدة القوية مع خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين في الحماية من أمراض القلب ، وأنواع معينة من السرطان ، وغيرها من القضايا الصحية.
غوجي التوت غني أيضًا بفيتامين C ويحتوي على أكثر من خمسة أضعاف الكمية الموجودة في العنب البري. يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في الوظيفة المناعية ويمكنه أيضًا دعم مضادات الأكسدة الأخرى في جسمك.
توفر المكسرات العديد من الفوائد الصحية ، والجوز ليست استثناءً ، وتتميز بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E ، الكاتيكينو ريسفيراترول، و Ellagitannins. يمكن أن تساعد هذه المركبات في تقليل الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة في الجسم.
تساعد مضادات الأكسدة في الجوز على مكافحة الالتهاب وتقليل خطر الأمراض على المدى الطويل. تظهر الأبحاث أن بما في ذلك الجوز في نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في الحماية من السرطان وتعزيز صحة الأمعاء.
البقان غنية بفيتامين E ، مع أكثر من ضعف الكمية الموجودة في العنب البري. فيتامين هـ هو مضاد للأكسدة قابلة للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في الحماية من المركبات الضارة التي تشكلت عندما يتم هضم الدهون.
يحتوي البقان أيضًا على البوليفينول. تظهر الأبحاث أن البوليفينول تساعد في محاربة الإجهاد التأكسدي والالتهاب في الجسم.
تحتوي التفاح وجلدهما على مركبات تعزز الصحة ، مثل الفلافونويد وفيتامين C. تدعم مضادات الأكسدة الجهاز المناعي وحماية الخلايا من التلف.
التفاح غني أيضًا Phoridzin، مضادات الأكسدة البوليفينول. وقد تبين أن Phoridzin ، المعروف أيضًا باسم Phorizin ، يحسن تلف الكبد ، ويقلل من الالتهاب ، ويحمي من الإجهاد التأكسدي. في حين أن التوت الأزرق قد يكون له مضادات الأكسدة بشكل عام من التفاح ، فإن Phoridzin أكثر بروزًا في التفاح.
الرمان هي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة ، وخاصة punicalagin والأنثوسيانين. يمكن لهذه المركبات التي تعزز الصحة أن تحمي خلاياك من الأضرار الضارة وتعزيز الصحة العامة.
يمكن أن يدعم الرمان أو عصير الرمان في نظام غذائي متوازن صحة الجلد ، وتحسين وظيفة الدماغ ، والحماية من الأمراض المزمنة. قارنت دراسة أخرى الرمان بالتوت الأزرق ووجدت أن الرمان كان له تأثير مضاد للأكسدة أقوى.
الخرشوف غنية بشكل خاص الكلوروجين الحمض ، الذي لا يُعرف العنب البري. تشير الأبحاث إلى أن آثار مضادات الأكسدة لحمض الكلوروجين يمكن أن تساعد في الحماية من مرض السكري ، وتحسين مستويات الكوليسترول ، وتقليل الالتهاب.
يتم تحميل بذور شيا بمضادات الأكسدة. أنها تحتوي على مركبات ، مثل حمض الكلوروجين ، والتي يمكن أن تعزز الجهاز المناعي الخاص بك والحفاظ على صحة خلاياك.
يمكن أن يساعد بذور شيا في نظام غذائي متوازن في الحماية من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة ودعم صحة الكبد والقلب. يمكن لمحتوى الألياف تحسين صحة الأمعاء والهضم.
غالبًا ما يطلق على الكركم التوابل الذهبية بسبب العديد من الفوائد الصحية المحتملة ؛ يشير محتوى مضادات الأكسدة إلى أنه قد يوفر تأثيرات صحية أكثر قوة.
يحتوي الكركم على الكركمين ، وهو مضاد للأكسدة قوي غير موجود في العنب البري. تشير الأبحاث إلى أن الكركمين يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب في الجسم ودعم علاجات لظروف صحية طويلة الأجل مختلفة ، بما في ذلك السرطان والسمنة ومرض السكري.
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة تسمى الكاتيكين. تظهر الأبحاث أن الكاتيكينات لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. يحتوي التوت الأزرق أيضًا على الكاتيكين ، لكن الشاي الأخضر يعتبر أفضل مصدر.
يمكن أن يدعم شرب الشاي الأخضر صحتك والحفاظ على الالتهاب.
غالبًا ما تحصل الفاصوليا السوداء على الكثير من الضجيج كبروتين نباتي. الفاصوليا هي أيضا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين. يساعد الأنثوسيانين في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهاب في الجسم.
يحتوي التوت الأزرق أيضًا على الأنثوسيانين ، لكن الفاصوليا السوداء قد تكون خيارًا أكثر كثافة في المغذيات. الفاصوليا هي مصدر ممتاز للبروتين والألياف. تناول الفاصوليا السوداء يمكن أن يدعم إدارة الوزن ويساعد على منع مرض السكري من النوع 2.
يتم تحميل حبوب الكلى مع العناصر الغذائية مثل البروتين والألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقدم العديد من الفوائد الصحية. إنهم غنيون بشكل خاص بالفينولات والفلافونويد والأنثوسيانين.
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في حبوب الكلى في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتقليل الالتهاب ، والحماية من أنواع معينة من السرطان ، ودعم جهود إدارة الوزن.
Kale هو أخضر الورق الكثيف مغذي مع الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية. أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول ، الكاروتينات ، والفيتامينات C و E. قد يساعد تناول اللفت في حماية الخلايا من الأضرار عن طريق تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
تشير الأبحاث إلى أن تناول Kale يوفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض مزمن ، والحماية من بعض أنواع السرطان ، وتحسين الالتهاب ، وتعزيز الهضم.
البطاطا الحلوة هي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. إن تضمينها في نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في حماية جسمك من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة الضارة.
تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من مضادات الأكسدة المختلفة ، مثل الأنثوسيانين والبوليفينول والفلافونويد. كما أنها تحتوي على بيتا كاروتين ، مما يمنحهم لونهم البرتقالي ويوفر العديد من الفوائد الصحية المحتملة. تشير الأبحاث إلى أن بيتا كاروتين يمكن أن يساعد في الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان وغيرها من المخاوف الصحية المزمنة.
القهوة هي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة مع مجموعة واسعة من المركبات النشطة حيوياً التي يمكن أن تساعد في الحماية من الجذور الحرة الضارة. يمكن لمضادات الأكسدة هذه تقليل الالتهاب ، وحماية وظيفة الدماغ ، ودعم صحة القلب.
قد تؤثر جودة حبوب القهوة ، وكذلك أوقات التحميص والخمر ، على محتوى مضادات الأكسدة في قهوتك. تشير الدراسات إلى أن القهوة المتوسطة المشوية التي تم تخميرها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا هي أفضل طريقة للحفاظ على مضادات الأكسدة.
القرفة غنية بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك البوليفينول. يحتوي القرفة أيضًا على حمض السيناميك. تشير الدراسات إلى أن حمض السيناميك يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. يمكن أن تساعد في الحماية من الأضرار التي تحدثها الجذور الحرة الضارة.
بما في ذلك القرفة في نظام غذائي صحي يمكن أن يفيد صحة القلب والتحكم في السكر في الدم. يمكن أن تعزز التوابل الاستجابة المناعية ، وتقليل الالتهاب ، وتحسين المضاعفات من مرض السكري.
تظهر الأبحاث أن القرنفل هي واحدة من أفضل مصادر يوجينول، مضادات الأكسدة مع خصائص مضادة للسرطان محتملة.
يمكن أن يساعد يوجينول في محاربة الالتهاب الناجم عن الجذور الحرة في الجسم. يمكن أن يحمي حتى من البكتيريا الضارة في الميكروبيوم الأمعاء ، مما يدعم الجهاز الهضمي الصحي.
الخوخ مجفف الخوخ ومصدر ممتاز لمضادات الأكسدة البوليفينول. إن تضمينها في نظام غذائي متوازن يمكن أن يدعم جهاز المناعة الخاص بك ويساعد في الحفاظ على الصحة العامة. يمكن لمضادات الأكسدة في الخوخ تقليل الالتهاب وتوفر فوائد مضادة للشيخوخة.
تشير الدراسات أيضًا إلى أن الخوخ يمكن أن يحسن صحة العظام. آثارها المضادة للأكسدة يمكن أن تقلل من الالتهاب ، والتي قد تسهم في فقدان العظام المرتبط بالعمر.
بطاطس Russet هي نوع شائع من البطاطا التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة التي يمكن أن تدعم جهاز المناعة لديك.
قد يحتوي التوت الأزرق على مضادات الأكسدة بشكل عام من البطاطس ، لكن البطاطا الروس تحتوي على تركيزات أعلى من بعض مضادات الأكسدة. تحتوي البطاطس الروس على الثيامين أكثر من العنب البري. يمكن أن تساعد Thaimin في محاربة الإجهاد التأكسدي ودعم مضادات الأكسدة الأخرى في جسمك.
تحتوي البطاطس الروس أيضًا على مضادات الأكسدة الأخرى مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية والكاروتينات.
الشوفان هي حبة شهيرة محملة بمضادات الأكسدة. تشير الأبحاث إلى أن لديهم خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تدعم الجهاز المناعي الصحي ، وتعزيز صحة الأمعاء ، والحماية من بعض أنواع السرطان.
مضادات الأكسدة الخاصة الموجودة حصريًا في الشوفان Avenanthramide. يقدم Avenanthramide العديد من الفوائد الصحية. تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في محاربة الالتهاب وانخفاض الكوليسترول في الكوليسترول ودعم قلب القلب.
تلعب التغذية دورًا رئيسيًا في دعم الجهاز المناعي الصحي. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الطعام في مكافحة الالتهاب والحماية من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. العنب البري من بين أكثر الأطعمة شعبية الغنية بمضادات الأكسدة. ومع ذلك ، فإن العنب البري ليس هو الخيار الوحيد.
تحتوي الأطعمة المختلفة على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة. الخضر الورقية ، والبروتينات النباتية ، والمكسرات ، والبذور جميعها تحتوي على مضادات الأكسدة. التنوع هو المفتاح لزيادة نظام غذائي صحي.
