11 أفضل الأطعمة لصحة الكبد ، وفقا للبحث

يمكن أن يساعد الحد من الأطعمة التي يحتمل أن تكون ضارة في دعم وظيفة الكبد المثلى. يقول آبي: “أوصي بحد الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والسكريات (مثل المشروبات السكرية) والكربوهيدرات المكررة (مثل تلك الموجودة في الوجبات السريعة والسلع المخبوزة المعبأة)”. “أوصي أيضًا بحد الكحول الزائد.”

يردد إسحاق حذر ABY من استهلاك السكر لصحة الكبد. يقول: “الفركتوز ، وخاصة من مصادر مثل سكر المائدة وشراب الذرة عالي الفركتوز ، ضار بشكل خاص للكبد”. في حين أن الفاكهة تحتوي على الفركتوز بكميات صغيرة ، فإن الأطعمة والمشروبات المعالجة والمحلى باستخدام شراب الذرة عالي الفركتوز توفر الجزء الأكبر من الفركتوز في نظامنا الغذائي.

في النهاية ، نظام غذائي متوازن هو المفتاح. يقول إسحاق: “لا يمكن لأي طعام أو مكمل واحد أن يحل محل فوائد نمط الأكل الصحي العام”. “حتى الأطعمة الصحية يمكن أن تسهم في زيادة الوزن إذا تم تناولها بشكل زائد. الحد من الأطعمة المصنعة ، والسكريات المضافة ، والدهون غير الصحية مع إعطاء الأولوية للأطعمة الكاملة ، فإن الأطعمة الغنية بالمغذيات هي أفضل طريقة” ، كما ينصح إسحاق.