النظام الغذائي السائل الكامل: الإرشادات والأطعمة والفوائد والمخاطر
يتضمن نظام غذائي سائل كامل فقط السوائل والأطعمة التي تتحول إلى سائل في درجة حرارة الغرفة. قد يصف أخصائي الرعاية الصحية هذا النظام الغذائي قبل أو بعد اختبارات طبية معينة وعمليات جراحية. يمكن أن يفيد الأشخاص الذين يواجهون مشكلة في مضغ أو ابتلاع الطعام.
تم تصميم النظام الغذائي السائل الكامل لتزويد جسمك بالتغذية مع تقليل الضغط على الجهاز الهضمي. إنه ينطوي على استهلاك أي شيء سوى السوائل والأطعمة التي تصبح سائلة في درجة حرارة الغرفة.
السوائل تأخذ أقل طاقة لتحطيم وتمتص. هذا يقلل من عبء العمل على الجهاز الهضمي عند الشفاء من جراحة المعدة أو المعوية.
يمكن أيضًا استخدام نظام غذائي سائل كامل إذا كنت تواجه مشكلة في مضغ أو ابتلاع الطعام. على سبيل المثال ، إذا خضعت لعملية جراحية في الحلق ، فقد يصف جراحك نظامًا غذائيًا سائلًا كاملًا حتى تتمكن من ابتلاع الأطعمة الصلبة. يمكن أيضًا استخدام الوجبات الغذائية السائلة الكاملة لعلاج مشاكل البلع بسبب الحالات الطبية مثل السكتات الدماغية.
على الرغم من أنه لا ينصح به مقدمو الرعاية الصحية ، إلا أن بعض الأشخاص يستخدمون الوجبات الغذائية السائلة الكاملة لفقدان الوزن بسرعة.
عند اتباع نظام غذائي سائل ، لن تأكل سوى السوائل والأطعمة التي تتحول إلى سوائل ، مثل الآيس كريم. عادة ما يتم اتباع النظام الغذائي السائل الكامل لبضعة أيام إلى بضعة أسابيع.
يجب تجنب الأطعمة الصلبة لدورة العلاج الموصى بها إذا وصفت اتباع نظام غذائي سائل كامل. سيقرر مزود الرعاية الصحية الخاص بك أفضل نطاق السعرات الحرارية لاحتياجاتك ، ولكن النظام الغذائي السائل الكامل عادة ما يوفر ما بين 1،350-1،500 سعرة حرارية يوميًا.
يتكون نظام غذائي سائل كامل من السوائل والأطعمة التي تتحول إلى سوائل. الأطعمة الصلبة غير مسموح بها. هذا ما يمكنك أن تأكله:
- ماء
- عصائر الفاكهة ، بما في ذلك العصائر الواضحة والعصائر مع اللب
- الزبدة والزيوت
- منتجات الألبان مثل الكريمة والحليب والكاسترد واللبن والحلوى
- الآيس كريم بدون قطع صلبة ، زبادي المجمد ، شربات ، فاكهة ، وصعقات
- المحليات ، مثل السكر والعسل والشراب
- مرق وحساء الكريمة المتوترة مع عدم وجود المواد الصلبة
- المشروبات الغازية مثل الماء الفوار والزنجبيل البيرة
- الجيلاتين ، مثل Jell-O
- يهز البروتين والمكملات السائلة
- القهوة والشاي
في بعض الحالات ، يمكن السماح بأطعمة مثل كريم الأرز والشوفان والحصى واللحوم المتوترة والبطاطا المهروسة. يجب ألا تأكل هذه الأطعمة إلا إذا قام مقدم الرعاية الصحية بإزالةها.
تحتاج إلى تجنب معظم الأطعمة الصلبة عند اتباع نظام غذائي سائل كامل. تتطلب الأطعمة الصلبة ، مثل الخضروات النيئة واللحوم ، مضغها وأصعب بكثير من الانهيار والامتصاص.
تم تصميم النظام الغذائي السائل الكامل لإقامة نظامك الهضمي أو منع الاختناق المتعلق بمشكلات البلع.
الأطعمة التالية غير مسموح بها في النظام الغذائي السائل الكامل:
- اللحوم والدواجن (قد يسمح باللحوم المهروسة في بعض الحالات)
- المكسرات والبذور
- جميع الجبن
- الفواكه والخضروات النيئة (قد يُسمح بالهوريات المطبوخة في بعض الحالات)
- الخبز والبطاطا والفشار والمفرقعات
- الحبوب (الحبوب الناعمة ، مثل كريم القمح ، يمكن السماح بها في بعض الحالات)
- الحبوب والمعكرونة
- الكعك والبسكويت والمعجنات
تحدث مع مزود الرعاية الصحية الخاص بك إذا كان لديك أسئلة حول الأطعمة التي تكون خارجية على نظام غذائي سائل كامل.
على الرغم من أن اختياراتك الغذائية محدودة ، إلا أنه لا يزال بإمكانك تلبية احتياجاتك الغذائية قصيرة الأجل أثناء اتباع نظام غذائي سائل كامل.
قد يبدو يوم تناول نظام غذائي سائل كامل:
- إفطار: يهز بروتين مصل اللبن والشاي والماء
- غداء: كريمة متوترة من حساء الطماطم مع بروتين إضافي وجانب من الحلوى والماء الفوار
- وجبة خفيفة: الزبادي اليوناني وعصير التفاح والماء
- عشاء: مرق عظم الدجاج ، هز بروتين البازلاء ، وعصير أخضر
- حَلوَى: حليب الفانيليا
إذا كنت في المستشفى ، فسيقوم الموظفون بتصميم وجباتك ويقدم لك الوجبات والوجبات الخفيفة المعتمدة في وقت الوجبة. إذا كنت تتابع اتباع نظام غذائي سائل كامل في المنزل ، فقم بتخطيط وجباتك المسبقة للتأكد من تلبية الإرشادات الموصى بها وتغطية احتياجاتك في التغذية والطبية.
من المهم تضمين مصدر بروتين واحد على الأقل ، مثل هز بروتين مصل اللبن أو اللبن الزبادي اليوناني ، في كل وجبة ووجبة خفيفة لضمان حصولك على ما يكفي من البروتين. اشرب الكثير من السوائل ، مثل الماء ، طوال اليوم للبقاء رطب.
يستخدم النظام الغذائي السائل الكامل تقليديًا لراحة الجهاز الهضمي قبل أو بعد بعض الحالات الطبية والجراحات. بعد الجراحة على الأمعاء ، قد تتبعها لفترة قصيرة لمساعدة جسمك على التركيز على الطاقة على الشفاء.
يمكن للنظام الغذائي السائل الكامل أيضًا أن يبقيك آمنًا وتغذيًا إذا كنت تواجه مشكلات مع المضغ أو البلع. إن الحفاظ على نظام غذائي سائل كامل يمكن أن يمنع الاختناق والطموح ، والاستنشاق العرضي للطعام أو السائل في الرئتين.
يمكن استخدام نظام غذائي سائل كامل لأغراض أخرى ، مثل فقدان الوزن. ومع ذلك ، لا ينصح بفقدان الوزن ، لأنه مقيد للغاية ويقصد به فقط أن تتبع إذا كنت غير قادر على تناول الطعام الصلب بأمان.
على المدى القصير ، يكون اتباع نظام غذائي سائل كامل التخطيط جيدًا آمنًا ولا يرتبط بآثار جانبية خطيرة.
بشكل عام ، يجب عليك اتباع نظام غذائي سائل كامل فقط إذا كان مقدم الرعاية الصحية قد أوصى به لسبب محدد ، مثل عندما تتعافى من عملية جراحية أو تواجه صعوبة في المضغ أو البلع.
على الرغم من أن النظام الغذائي السائل الكامل ضروري في بعض الأحيان ، إلا أنه يحتوي على عيوب. إنه مقيد للغاية ويمكن أن يكون منخفضًا في السعرات الحرارية ، لذلك فهو يعني بشكل عام فقط الاستخدام على المدى القصير.
بعد اتباع نظام غذائي سائل كامل لفترة أطول من مقدم الرعاية الصحية ، قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل أوجه القصور في المواد الغذائية.
يتضمن النظام الغذائي السائل الكامل استهلاك السوائل والأطعمة التي تصبح سائلة في درجة حرارة الغرفة. قد يصف مقدم الرعاية الصحية النظام الغذائي قبل أو بعد اختبارات طبية معينة وعمليات جراحية. قد ينصح أيضًا إذا كنت تواجه مشكلة في مضغ أو ابتلاع الطعام.
على نظام غذائي سائل ، يمكن الحصول على العناصر الغذائية من اهتزاز البروتين ، مرق العظام ، حساء الكريمة المتوترة ، الزبادي ، والحليب. من المهم أيضًا ترطيبها طوال اليوم. يجب تجنب الأطعمة الصلبة ، مثل اللحوم والخضروات النيئة والمعكرونة والجبن والمكسرات والمزيد.
تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كان لديك أسئلة حول كيفية عمل نظام غذائي سائل كامل أو المدة التي ستحتاج إلى متابعتها.
