العناية
الأطعمة لتناول الطعام وتجنب
كما ذكرنا ، إذا قام طبيبك بتشخيصك بالتهاب المعدة وكنت تعاني من أعراض ، فمن المهم أن تكون لطيفًا في الجهاز الهضمي بينما تتلاقى بطانة المعدة من الالتهاب ، كما يقول Supriya Rao ، MD ، وهو طبيب في مجال المعدة ، والطب الداخلي ، وأمراض الأطب صحة المرأة.
يقول الدكتور راو: “في كثير من الأحيان ، أخبر الناس أن يأكلوا الأطعمة اللطيفة خلال مرحلة الشفاء هذه ، ويجب أن تتحسن الأمور بمرور الوقت”. “إذا كنت تأكل الكثير من الأطعمة الحمضية والدهنية والسكرية والحارة ، فسيكون هناك المزيد من التهيج والأعراض.”
في حين أن معدتك تلتئم ، فإن التركيز على الوجبات البسيطة محلية الصنع يمكن أن يكون مفيدًا.
يمكن أن تساعد في تضمين الأطعمة مثل:
- الفواكه والخضار المطبوخة أو المهروسة أو المخلوطة: يقول كيندرا ويكلي ، أخصائي تغذية مسجل في مركز كليفلاند كلينك للتغذية البشرية في أوهايو ، إن الهدف من الخضار المطهو على البخار ، والخضروات المخلوطة في الحساء ، والفواكه المخلوطة في العصائر. وتشير إلى دراسة تُظهر أن اتباع نظام غذائي يركز على الأطعمة القابلة للهضم بسهولة التي يتم تحضيرها بشكل مشابه لأغذية الأطفال (وهذا يعني أن لديهم عناصر مغذية متوازنة ، وأدنى حد ممكن ، ويتم طهيها بلطف بطرق مثل التبخير أو الغليان) يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة على إدارة أعراض حرقة المعدة. شملت الدراسة العديد من الفواكه والخضروات ذات الألياف المنخفضة ، مثل الباذنجان المطبوخ واليقطين والجزر والكوسة وغيرها من الاسكواش الصيفي ، والفلفل المطبوخ ، والتفاح ، والموز ، والكيوي ، والبطيخ.
- النشويات سهلة الهضم: بناء وجباتك حول مصادر الكربوهيدرات اللطيفة. يقترح Weekley خيارات مثل دقيق الشوفان والبطاطا الحلوة المطبوخة والبطاطا البيضاء والأرز الأبيض والكسكس والبولينترا. يقول ويكلي إن هذه هي التي ستصبح سهلة على معدة غير مستقرة ، لكنها توفر الألياف لصحة الجهاز الهضمي الجيد.
- البروتينات الخالية من الدهون المنخفضة: يوصي ويكلي بمصادر البروتين الهزيل مثل الأسماك البيضاء ، والثدي الأبيض ، والثدي بدون جلد ، والتوفو ، والبيض ، وبياض البيض ، والديك الرومي. تقترح إعدادهم باستخدام أساليب لطيفة مثل الخبز أو الغليان أو الصيد الجائر أو التبخير بدلاً من القلي ، والتي يمكن أن تكون أكثر صعوبة على المعدة الحساسة.
- المكسرات والبذور: وشملت الدراسة المذكورة أعلاه المكسرات ، لكن الباحثين أشاروا إلى أنهم قد يكونون في بعض الأحيان تحديًا للهضم. يقترح Weekley أنه إذا قمت بتضمينها ، فالتمسك بكميات صغيرة. بدلاً من ذلك ، توصي بتجربتها في شكل مختلط ، مثل زبدة الفول السوداني الملساء ، والتي قد تكون أفضل التحمل عند التعامل مع أعراض التهاب المعدة النشط.
- الماء والشاي العشبي: عندما يتعلق الأمر بالمشروبات ، تلتزم بشكل أساسي بالماء. يقول راو إن الشاي العشبي غير الحشري هي أيضًا خيارات جيدة ، وقد يتسامح بعض الناس إلى كميات صغيرة من العصائر ذات الحمضات المنخفضة مثل عصير التفاح. لخيارات الأمعاء المحتملة ، يقترح راو شاي الزنجبيل. وهي تقترح أيضًا شاي النعناع لأن النعناع يمكن أن يساعد في استرخاء عضلات المعدة ، ولكنه يحذر من أنه قد يزداد سوءًا أو أعراض ارتجاع لبعض الناس.