البروتين والسكر في الدم

عندما يتم تناولها بالاعتدال ، يكون للبروتين تأثير إيجابي بشكل كبير على صحة التمثيل الغذائي ، مما يساعد على إبطاء هضم السكريات وغيرها من الكربوهيدرات ، وكذلك المساعدة في إدارة الوزن وصحة العضلات. لكن يمكن أن يسهم البروتين في زيادة تدريجية في مستويات الجلوكوز لدى الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة جدًا منه ، وقد يلاحظ أخصائيو الحميات المنخفضة الكربوهيدرات ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد وجبات ثقيلة. إذا كنت تستخدم الأنسولين لإدارة مرض السكري ، فقد ترغب في أخذ استهلاك البروتين في الاعتبار عند تحديد جرعات وقت الوجبات. هل يؤثر البروتين على السكر في الدم؟ هل يؤثر البروتين على السكر في الدم؟ يتكون البروتين من جزيئات تسمى الأحماض الأمينية ، والتي تساعد على بناء كتلة العضلات والحفاظ عليها ، وتنظيم الوظيفة المناعية وهضمها ، وصنع الهرمونات ، وأداء العديد من المهام الجسدية المهمة الأخرى. البروتين ليس مصنوعًا من السكريات ، ويمكن لجسمك تحويل البروتين إلى الجلوكوز من خلال عملية تسمى تكوين الجلوكون. هذا التأثير بشكل عام معتدل للغاية. E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E5976293E5098EC-794C-4511-915E-ED4F8A2F8A62 بالنسبة لمعظم الأشخاص ، يستقر البروتين على السكر الدمي بدلاً من أن يستبدل CARBOHERATES و SLAY SLAINGEN SOLING. يوضح توبي سميثسون ، مدير التغذية والعافية في جمعية مرض السكري الأمريكية ، لأن الأمر يستغرق عدة ساعات لهضم البروتين ، يمكن أن يساعدك على البقاء لفترة أطول وتنظيم مستويات السكر في الدم بعد تناول وجبة أو وجبة خفيفة مع الكربوهيدرات. وتقول إن مزيج البروتين الهزيل والكربوهيدرات المعقدة ، مثل الحبوب الكاملة والخضروات النشوية والبقوليات ، قد يعوض تأثيرات السكر في الدم للكربوهيدرات. قد يصبح تأثير تربية الجلوكوز المتواضع للبروتين أكثر وضوحًا إذا كنت تستهلك كمية كبيرة منه. تناول الكثير من البروتين في جلسة واحدة-أكثر من 75 جرامًا (G) ، أو تقريبًا الكمية في 14 أوقية من صدر الدجاج المطبوخ-يمكن أن تجعل السكر في الدم يرتفع. E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E59762935D52E1F-43E1-42EB-AAA يمكن أن تؤثر الوجبات الغنية بالبروتين على نسبة السكر في الدم إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات للغاية ، مثل نظام كيتو ، وقد تحول جسمك إلى استخدام البروتين والدهون بدلاً من الكربوهيدرات كطاقة أولية المصدر ، E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E5976298BD56C49-B24E-400C-8B45-F149719A7E05 يقول Brittany Brown ، RD ، وهو تعليمي التبعية ومقرها Nova Scotia. البروتين والبروتين الصحي وصحة التمثيل الغذائي هناك العديد من الأسباب الجيدة لإعطاء الأولوية للبروتين إذا كنت تهتم بمستويات السكر في الدم. بروتين كافي في الوجبات والوجبات الخفيفة يمكن: E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E597629AB9B9B3C-06A5-4CFC-4CFC-914B-7E9BFF486567 حافظ على نسبة السكر في الدم بعد أن تمسكك بتقديمها بشكل كبير في الإدارة. إن الشفاء الجرحى ، والذي بدوره يقلل من خطر الإصابة بالكمية المناسبة من البروتين يدعم صحتك الأيضية ويقلل من خطر المضاعفات طويلة الأجل. قد ترى أكبر فوائد عندما تختار مصادر البروتين القائمة على النبات (مثل الفاصوليا والبقوليات والمكسرات وفول الصويا) على البروتينات الحيوانية في كثير من الأحيان. يقول سميثسون: “يمكن أن يساعد البروتين في إدارة نسبة الجلوكوز في الدم”. ما مقدار البروتين الذي يجب أن تأكله؟ كم من البروتين لتناول الطعام سواء كان لديك مرض السكري أم لا ، من الجيد أن تهدف إلى 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام (كيلوغرام) من وزن الجسم. 150 رطل ، هذا حوالي 55 غرام من البروتين يوميا. ومع ذلك ، قد تعتمد احتياجاتك الفردية على عوامل مثل عمرك ، ومستوى النشاط ، والجنس ، وكتلة العضلات ، وأي حالات طبية أخرى قد تكون لديك. على سبيل المثال ، قد تحتاج إلى المزيد من البروتين إذا كنت نشطًا جدًا أو أقل إذا كان لديك مرض في الكلى. كما أنه من المنطقي بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري تناول البروتين على الإطلاق أو معظم وجباتهم اليومية والوجبات الخفيفة. يقول براون: “إن الشعور بالرضا بين الوجبات وتقليل المسامير الكبيرة في نسبة السكر في الدم ، فإن تباعد الأطعمة الغنية بالبروتين طوال اليوم يمكن أن يكون مفيدًا”. توصي السلطات الصحية عمومًا بحد أعلى من 2 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. علاوة على ذلك ، قد يؤدي ذلك إلى زيادة خطر حجارة الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية ، خاصة إذا كنت تأكل الكثير من اللحوم الحمراء أو الدهون المشبعة. لوحة مع بروتين هزيل ، وربع آخر مع الكربوهيدرات الصحية ، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه ، والنصف المتبقي مع الخضروات غير المتبقية. تساعدك أيضًا على تحديد كمية البروتين اليومي المناسب لجسمك. هل ترفع الدهون السكر في الدم؟ الدهون الدهون والسكر في الدم ، التي تدور حول المغذيات الكبيرة الثلاثة الأساسية ، لا ترفع نسبة السكر في الدم كما تفعل الكربوهيدرات. تمامًا مثل البروتين ، يمكن للدهون الصحية إبطاء امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم الخاص بك للمساعدة في دعم مستويات السكر في الدم الثابتة. السكر لبضع ساعات بعد الوجبات. E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E5976290D7DE73B-D540-44B8-88A2-8359141EC4E6 “الدهون مفيدة للهضم ، مما يعني أن السكر [from carbohydrates] يقول براون: “لا يتم امتصاصه أيضًا بمعدل أبطأ ولا ترتفع مستويات السكر في الدم بسرعة. المشاكل. مع مراعاة محتوى الدهون. 2 السكري الذين يستخدمون الأنسولين قبل الوجبات قد يرغبون في حساب هذا التأثير. من النادر أن يكون للبروتين تأثير كبير على نسبة السكر في الدم. ولكن إذا كنت تشك في أن هذا هو الحال بالنسبة لك ، فإن سميثسون يوصي بمراقبة مستويات الجلوكوز في الدم لاتجاهات ما بعد الوجبة. يجب عليك التحقق من نسبة الجلوكوز في الدم قبل وساعتين بعد تناول الطعام لحساب الهضم وامتصاص الطعام. النطاق المستهدف الخاص بك: ما بين 80 و 130 ملليغرام لكل ديسيليتر (ملغ/دل) قبل الأكل و 180 ملغ/دل أو أقل بعد الأكل. شارك مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم ومساعدة الناس على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن إدارة الأنسولين الخاصة بهم. عادة ما يتم تدريب مستخدمي الأنسولين على أهمية حساب الكربوهيدرات لإدارة الجرعة الصحيحة ، أو البلعة ، للأنسولين السريع المفعول. ولكن إذا لاحظت ارتفاع السكر في الدم بعد ساعات من تناول وجبة عالية البروتين ، فقد تتمكن من تحسين التحكم في السكر في الدم عن طريق حساب تأثير البروتين أيضًا. يمكن أن تؤدي الوجبات التي تحتوي على الكثير من البروتين والدهون-فكر في شريحة لحم الأضلاع أو الدجاج المقلي أو السجق-إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم التي تستغرق وقتًا أطول من ساعتين. بعد وجبات الطعام ، يمكنك أنت ومزود الرعاية الصحية الخاص بك اتخاذ قرار بشأن خطة العمل للحفاظ على مستوياتك تحت السيطرة. قد تختار: استخدام الأنسولين الإضافي. إذا تسببت وجبات ذات بروتين إضافي (أو دهون) في ارتفاع نسبة السكر في الدم ، فقد تحتاج إلى استخدام المزيد من الأنسولين من نسبة الكربوهيدرات التي تنبأ بها. تشير الأبحاث إلى بدء بنسبة 30 في المائة إضافية. E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E597629819E3ACE-2785-4665-B4F0-A6158ACB1A80 استخدم حقنًا متعددة لتناول وجبة واحدة. خذ بعض الأنسولين قبل أن تبدأ في الأكل ، أو بعد ذلك بفترة وجيزة ، لمواجهة ارتفاع السكر في الدم السريع الناجم عن الكربوهيدرات. خذ أيضًا المزيد من الأنسولين بعد ساعة أو أكثر لمواجهة الارتفاع التدريجي الناجم عن البروتين. يقول براون: “سيقوم بعض الأشخاص بتقسيم جرعة الأنسولين في وقت الوجبات إلى جزأين لتسجيل زيادة تأخر في مستويات السكر في الدم ، وسيضيف آخرون بشكل استباقي من 10 إلى 20 في المائة إلى كمية الأنسولين التي يتناولونها”. اسأل عن مضخة الأنسولين. تسمح مضخات الأنسولين للمستخدمين ببرمجة جرعات الأنسولين المعقدة التي يتم إعطاؤها تدريجياً على مدار ساعات – مثالية لتتناسب مع ارتفاع البروتين البطيء في الجلوكوز. اسأل عن تسليم الأنسولين الآلي (AID). يقول براون إن أحدث مضخات الأنسولين يمكن أن تتفاعل مع شاشة الجلوكوز المستمرة (CGM) لضبط معدل توصيل الأنسولين تلقائيًا. قد تكون هذه قادرة على اكتشاف وتصدى لارتفاع الجلوكوز المتأخر التدريجي دون أي مدخلات من المستخدم على الإطلاق. لا يوجد إجماع على أفضل طريقة لاستخدام الأنسولين لمواجهة ارتفاع نسبة السكر في الدم للبروتين ، E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E59762962091E99-DE99-46ED-9838-2EA33387FE و INTER THIND ISS OT OT THE OPENT OUT ، أو خطأً ، أو بشكل مثالي ، أو بشكل مثالي ، أو بشكل مثالي ، مع ذلك ، مع ذلك ، مع ذلك. المعلم. يزيد استخدام الأنسولين الإضافي دائمًا من خطر انخفاض نسبة السكر في الدم ، والمعروف أيضًا باسم نقص السكر في الدم ، والذي يمكن أن يكون خطيرًا بشكل خاص إذا حدث بين عشية وضحاها. يتم هضم بروتين الوجبات الجاهزة ببطء أكثر من الكربوهيدرات ، وهذا يمكن أن يساعد في تثبيت مستويات السكر في الدم ، خاصة عندما يتم إقران البروتين مع الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الحبوب الكاملة والخضروات والبقوليات. قد تؤدي كميات كبيرة جدًا من البروتين أو البروتين في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للغاية إلى طفرات السكر في الدم لدى بعض الناس. تناول ما يكفي من البروتين له فوائد أخرى لأولئك الذين يعانون من مرض السكري. يمكن أن تساعدك على البقاء أكثر اكتمالا لفترة أطول ، وإدارة وزنك ، والحفاظ على وبناء كتلة العضلات ، وكلها تقلل من خطر مضاعفات طويلة الأجل من المرض. يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري ، وخاصة أولئك الذين يستخدمون الأنسولين ، مراقبة مستويات الجلوكوز في الدم قبل وبعد الوجبات لتحديد كيفية تأثير البروتين على نسبة السكر في الدم. الموارد التي نثق بها في كليفلاند كلينك: كيفية متابعة عيادة حمية غذائية صديقة للسكري: إدارة مرض السكري: كيف يؤثر نمط الحياة ، الروتينية اليومية على كتلة السكر في الدم ، بريغهام: كيفية السيطرة