أفضل وقت في اليوم لتناول الشوكولاتة الداكنة ، وفقا للخبراء
تتمتع الشوكولاتة الداكنة بالعديد من الفوائد الصحية ، من خصائصها المضادة للالتهابات إلى تأثيرها على الكوليسترول وصحة القلب. حتى أنه مرتبط بالوقاية من السرطان والخرف واضطرابات المزاج.
ولكن هل الوقت الذي تأكل فيه الشوكولاتة الداكنة؟ على الرغم من أن الأبحاث لا تزال جديدة ، إلا أن بعض الباحثين يقولون إنه يفعل ذلك.
إليك ما يقوله خبراء التغذية حول متى يجب أن تأكل الشوكولاتة الداكنة – أو تخطينا إلى الخلاصة.
من المعروف أن الشوكولاتة الداكنة جيد لصحة قلبك وصحة الدماغ عند استهلاكه في الاعتدال. لها خصائص مضادة للالتهابات وقد تحميك من أمراض القلب ، وأنواع معينة من السرطانات ، والظروف المرتبطة بالدماغ مثل مرض الزهايمر. يمكن أن زيادة المزاج.
إليكم انهيار مكونات تعزيز المغذيات الداكنة للشوكولاتة الداكنة:
- ثيوبرومين: هذا منشط معتدل موجود في الكاكاو يزيد من الطاقة واليقظة. وقالت ليزا شولتز ، CN ، CPT “إنه له تأثير ألطف من الكافيين ولكنه يساهم في مزاج شامل”. صحة.
- الكافيين: يقول شولتز إن الكافيين يساعد في اليقظة ويمكن أن يحسن الحالة المزاجية عن طريق زيادة إشارات الدوبامين.
- فينيل إيثيل أمين (PEA): غالبًا ما يطلق عليه “Love Chemical” ، يقول Schultz إن PEA يعزز إطلاق الإندورفين ويحاكي الشعور بالحب أو تجربة المتعة. هذا يمكن أن يحفز رفع المزاج الدقيق.
- أناندداميد: وفقًا لشولتز ، يُعرف هذا الناقل العصبي باسم “جزيء النعيم” ، ويمنع مؤقتًا مشاعر الألم والاكتئاب ، مما يخلق تأثيرًا مبهجًا خفيفًا.
- الفلافونويد (وخاصة epicatechin): تعمل الفلافونويدات على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ ، مما قد يعزز الوظيفة المعرفية والرفاه العقلي على المدى الطويل ، وفقًا لشولتز. “تشير بعض الدراسات إلى أن الفلافونويد يساعد أيضًا على تقليل مستويات الكورتيزول (هرمون الإجهاد).”
- المغنيسيوم: وفقًا لشولتز ، فإن الشوكولاتة الداكنة هي مصدر طبيعي للمغنيسيوم ، وهو معدن معروف بتقليل القلق وتحسين النوم.
كانت هناك دراسات قليلة جدًا حول توقيت الشوكولاتة الداكنة. طالما كنت تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا ، فهناك لا شيء سحري عن وقت اليوم الذي تأكل فيه الشوكولاتة الداكنة، أندرو أوديجارد ، ميل في الساعة ، دكتوراه ، وقال أستاذ مشارك في علم الأوبئة والإحصاء الحيوي مع برنامج UC Irvine في الصحة العامة ، صحة.
في نهاية المطاف ، عندما تأكل الشوكولاتة الداكنة سوف تنزل إلى ما هو الأفضل بالنسبة لك وما تأمل في تحقيقه.
فيما يلي بعض الإرشادات التي قد يكون من الأفضل لوقت اليوم لتلبية احتياجاتك.
في الصباح
إذا كنت تريد ذلك تعزيز تركيزك والطاقة العقلية، قد ترغب في تناول الشوكولاتة بين 10 صباحًا و 11 صباحًا. يمكن أن يوفر تناوله في وقت مبكر من اليوم هذا الحشرات الحلوة التي قد تتطلع إليها. تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن تناوله في وقت مبكر من اليوم قد يقلل من الرغبة الشديدة في وقت لاحق.
بعد الظهر
إذا كنت تكافح مع الرغبة الشديدة في فترة ما بعد الظهيرة ، أو الطاقة المنخفضة ، أو انخفاض في مزاجك ، قد ترغب في تناول الشوكولاتة بين 2 مساءً و 3 مساءً.
إذا كنت مثل الكثير من الناس وتجربة ركود بعد الظهر ، يقول شولتز إن الثيوبرومين والكافيين في الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يمنحك هذا الاختيار الذي تحتاجه للحصول على تلك الساعات القليلة الماضية من يوم العمل. وقالت: “من غير المرجح أن يعطل النوم إذا تم استهلاكه قبل الساعة 4 مساءً”.
في المساء
على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة لديها الحد الأدنى من الكافيين ، إلا أنها لا يزال من الممكن أن يؤثروا على النائمون الحساسين. ”أكل الشوكولاتة الداكنة [late] في المساء ، قد تؤدي أيضًا إلى تفعيل الرغبة الشديدة أو تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل في بعض الأفراد “.
إذا لم تكن قلقًا بشأن التأثير المحتمل على النوم ، فهناك بعض الأدلة على أن تناول الشوكولاتة الداكنة بعد العشاء قد يكون مفيدًا ل صحة الدماغ.
على الرغم من أن الأبحاث محدودة ، فإن الدراسات على الشوكولاتة الداكنة تظهر أنه يمكن أن يكون لها بالفعل فوائد مختلفة اعتمادا على عندما تأكله.
أسباب هذه الفوائد المختلفة لم تكن معروفة بعد ولكن يتم البحث بنشاط.
إن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يقلل من الكوليسترول ، ويعزز الوظيفة المعرفية ، وزيادة الحالة المزاجية ، ومكافحة الالتهاب ، وتقليل التوتر. اعتمادًا على أهدافك واحتياجاتك التغذية، يمكنك حتى تخصيص هذه الفوائد من خلال تناولها في أوقات محددة من اليوم.
قد يؤدي تناول الشوكولاتة الداكنة في الصباح إلى زيادة الحالة المزاجية ويقلل من الرغبة الشديدة في الحلويات لاحقًا أثناء تناولها بعد الظهر يمكن أن يوفر لك دفعة في الطاقة. تناوله في المساء يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الدماغ.
لتحديد متى يجب أن تأكل الشوكولاتة الداكنة ، فكر في أهدافك واحتياجاتك.
