يقول دوبينز: “يساعدك ثلاثية الفستق في الألياف والبروتين والدهون الجيدة على الحفاظ على امتلاكك لفترة أطول ، مما يجعلها رهانًا أكثر ذكاءً من الوجبات الخفيفة الثقيلة للكربوهيدرات”.
كما أن لديهم خصائص مضادة للسكري ، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، وتقليل الالتهاب ، والمساعدة في السيطرة على الشهية ، وتقليل الإجهاد التأكسدي.
استمتع بها كوجبة خفيفة مستقلة ، أو قم ببناءها في وجباتك. يقول دوبينز إن يمكنك أيضًا استبدالها بالخراب على السلطة أو استخدام الفستق المكسور بدلاً من فتات الخبز على الدجاج المخبوز أو الأسماك.
4. الفول السوداني
حجم التقديم: حوالي 28 الفول السوداني
الفول السوداني عبارة عن وجبة خفيفة من مرض السكري ، وذلك بفضل محتوى الألياف والبروتين العالية. ليس فقط لديهم حمولة منخفضة نسبة السكر في الدم ، وهو مقياس لمدى سرعة تميل الطعام إلى رفع نسبة السكر في الدم ، ولكنها قد تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم أيضًا. في الواقع ، وجدت الأبحاث أن كمية صغيرة من زبدة الفول السوداني تضاف إلى وجبة منعت مسامير السكر في الدم بعد العلامة.
قد يكون الفول السوداني أيضًا نعمة لصحة القلب. يرتبط استهلاك الجوز ، بما في ذلك الفول السوداني ، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. والفول السوداني ، على وجه الخصوص ، يمكن أن يقلل بشكل فعال الكوليسترول LDL.
ضع في اعتبارك أن كيفية تحضير المكسرات تؤثر على قيمتها الغذائية. يقول دوبينز إن تجنب المكسرات المغلفة بالسكر أو الملح ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على ضغط الدم الخاص بك. يقول دوبينز إن الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة ، على وجه الخصوص ، مرتفع في الكربوهيدرات وليس الخيار الأفضل عندما يكون لديك مرض السكري.
بدلاً من ذلك ، ارم حفنة من الفول السوداني الجاف أو النيئة ، والتي هي لذيذة ومغذية ، في سلطتك القادمة أو التحريك. أو أضف ملعقة من زبدة الفول السوداني المنخفضة الصوديوم إلى دقيق الشوفان الصباحي أو العصير.
5. البندق
حجم التقديم: حوالي 21 جوزًا
يقول شارون بالمر ، RDN ، من أوجاي ، كاليفورنيا ، مؤلف كتاب “كوليسترول” ، وهو مؤلف كتاب “كوليسترول” ، “مع هذا المصدر الغني للدهون الصحية (معظمها غير مشبعة بأحادي ، كاليفورنيا ، مؤلف كتاب” كوليسترول “، وهو مؤلف كتاب” كوليسترول “، وهو مؤلف كتاب” كوليسترول “،” الخطة التي تعمل بالطاقة النباتية للتغلب على مرض السكري. في الواقع ، فإن خدمة 1 أوقية من البندق ، والتي تسمى أيضًا Filberts ، لديها 13 جم من الدهون غير المشبعة أحادية.
يوصي بالمر بما في ذلك البندق في الأطباق اللذيذة ، ويخلط في فطائر الخضروات أو رغيف ، وأطباق الخضار المحمصة ، والمعكرونة ، وعلى قمة السلطات الخضراء.
6. الكاجو
حجم التقديم: حوالي 19 جوز
بالإضافة إلى كونه مصدرًا للدهون الصحية في القلب ، فإن الكاجو يحزم ثروة من المعادن ، كما يقول بالمر. يوفر حصة 1 أوقية من الكاجو 67 في المائة من قيمتك اليومية (DV) للنحاس ، و 18 في المائة من DV الخاص بك للمغنيسيوم ، و 15 في المائة من DV للزنك ، و 9 في المائة من DV للحديد. وتشارك جميع هذه المعادن في استقلاب السكر في الدم والتنظيم في الجسم.
يقول بالمر إن الكاجو يصنع خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة للأشخاص المصابين بداء السكري لأنهم يحزمون الألياف والبروتين والدهون الصحية. واحد وجبة من الكاجو لديها 1 غرام من الألياف ، 4 غرام من البروتين ، و 13 غرام من إجمالي الدهون.
7. البقان
حجم التقديم: حوالي 19 جوز
يقول بالمر إن البقان يتناسب بشكل جيد مع نظام غذائي صديق للسكري ، مع 1 أوقية يخدم 4 غرام من الكربوهيدرات و 1.6 جم من الألياف. كما أنها مضادات الأكسدة الغنية ويمكن أن تقلل من الإجهاد المؤكسد والالتهاب ، وهو أمر مهم في إدارة مرض السكري. في الواقع ، يحتوي البقان على المزيد من الفينولات ، أو مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة ، أكثر من جميع المكسرات الأخرى.
يقول بالمر إن البقان متشابهان في الملمس والطعم إلى الجوز. لذلك ، يمكنك بسهولة إضافتها بدلاً من الجوز في وصفات مثل المعكرونة والبيستو والشوفان.
8. المكاديميا المكسرات
حجم التقديم: حوالي 11 جوز
المكاديميا ليست فقط لملفات تعريف الارتباط. زبداني وأثرياء ، “المكاديميا أكثر ثراء في الدهون الكلية والسعرات الحرارية [than other nuts]يقول بالمر: “لكن الدهون في المقام الأول في شكل الدهون الأحادية غير المشبعة في القلب.” يمتلك سيارة مكادميا 1 أوقية من الدهون الكلية من الدهون.
أما بالنسبة لكيفية أكلهم؟ يقول بالمر: “صحيح أن معظم الناس يساويون المكاديميات مع الحلوى ، ولكن يمكن أيضًا إضافة لذيذة إلى السلطات ، وأوعية الحبوب ، والسلطة ، والخبز ، والجرانولا ، والحبوب ، وبرغر الخضروات”.
الوجبات الجاهزة
يمكن أن تكون المكسرات وجبة خفيفة صديقة للسكري لأنها عالية في البروتين والدهون الصحية والألياف ، وهي منخفضة في الكربوهيدرات ، وكلها يمكن أن تساعد في إدارة السكر في الدم.
الكاجو واللوز غني بالمغنيسيوم ، وهو مغذي أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري غالباً ما يكونون يعانون من نقص في. يمكن أن يدعم المغنيسيوم ضغط الدم الصحي ومستويات السكر في الدم.
يمكن أن تساعدك الجوز والفستق والفول السوداني ، على وجه الخصوص ، على الشعور بالكامل لفترة أطول ، وربما تساعد في إدارة الوزن.
عند التسوق للمكسرات ، حاول التمسك بالإصدارات الجافة أو النيئة بدون الملح أو السكر المضافة. على سبيل المثال ، تميل الأصناف المغطاة بالشوكولاتة إلى السعرات الحرارية والدهون الزائدة ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على نسبة السكر في الدم.
هوايتي التدوين ، دائما احب القرائة والاطلاع على المجال الفني ، واكون قريب من الاحداث الفنية ، ومتابع جيد للمسلسلات وتحديدا المسلسلات التركية، اكتب بعدة مجالات .
