هذا النظام الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الخرف – حتى لو بدأت في وقت لاحق من الحياة
وجدت دراسة جديدة وجود صلة بين اتباع اتباع نظام غذائي للعقل وخطر أقل بكثير من الخرف ، بما في ذلك مرض الزهايمر – حتى عندما يتم تبني خطة الأكل في وقت لاحق في الحياة.
وجد البحث الجديد ، الذي تم تقديمه الأسبوع الماضي في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية ، على وجه التحديد أن تبني النظام الغذائي – الذي يركز على الأطعمة مثل الخضر الورقية والأسماك الدهنية مثل سمك السلمون – يقلل من فرص الخرف بنسبة 25 ٪.
“إن نتائج هذه الدراسة الطولية على نطاق واسع تتفق مع الأبحاث السابقة التي تبين أن الالتزام بالنظام الغذائي الذهني يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر” ، وقال غاري سمول ، دكتوراه في الطب ، وهو طبيب نفساني في الطب النفسي ، ورئيس الطب النفسي في مركز هاكنساك الطبي ، ومؤلفة عن كتب متعددة عن الصحة والقيام ، والقيام صحة. “حجم العينة الكبير ومدة الدراسة الطويلة يجعل هذه النتائج مقنعة بشكل خاص.”
النظام الغذائي العقل انصهار من اثنين من الوجبات الغذائية التي تحظى بتقدير كبير:
- النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط. لا تحتوي خطة الأكل هذه على صيغة صارمة واحدة ولكنها تستند إلى عادات الأكل المعممة للأشخاص الذين يعيشون في البلدان على طول البحر الأبيض المتوسط. إنه ثقيل على الأطعمة النباتية ، بما في ذلك العديد من الفواكه والخضروات ، والمكسرات ، والبقوليات ، والحبوب الكاملة ، والدهون الصحية ، مع كميات صغيرة من البيض ، والألبان منخفضة الدهون ، والأسماك ، وغيرها من البروتينات الخالية من الدهون. إنه يحد من الزبدة والدهون المشبعة الأخرى ، والسكر المضافة ، والحبوب المكررة ، والأطعمة المصنعة بشكل مفرط. لقد وجدت الأبحاث أن النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط قد يساعدك على العيش لفترة أطول ، ويقلل من الالتهاب في جسمك ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض السرطان ، وتحسين الصحة العقلية.
- حمية اندفاعة. في حين أن هذا النظام الغذائي يركز على معظم الأطعمة مثل النظام الغذائي المتوسطية ، إلا أنه يركز بشكل أكبر على الحد من الدهون الصوديوم والدهون المشبعة لخفض ضغط الدم وزيادة صحة القلب والأوعية الدموية.
اتباع نظام غذائي “العقل” يشبه من نواح عديدة إلى الوجبات الغذائية المتوسطية والاندفاعة ، ولكن إنه يؤكد العناصر الغذائية المحددة الموجودة في الأطعمة مثل الخضر الورقية الداكنة والتوت والمكسرات التي نعرفها ضرورية لصحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف “. صحة.
الأطعمة الأخرى التي تعزز الدماغ المدمجة في النظام الغذائي هي الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والدهون الصحية (في المقام الأول زيت الزيتون).
جمع الباحثون وتحليل البيانات من 92،849 شخصًا متورطين في دراسة الأتراب المتعددة الأعراق بجامعة هاواي. في بداية الدراسة ، كان المشاركون يتراوح أعمارهم بين 45 و 75 عامًا ويمثلون خمس مجموعات عرقية وإثنية: أمريكية من أصل أفريقي ، لاتيني ، أبيض ، يابانيين ، وهاوايان الأصليون.
بعد عشر سنوات من إكمال المشاركين استبيان التردد الغذائي ، تابع الباحثون معهم لتقييم مدى ارتباطهم بالحمية العقل.
الناس الذين اتبعت اتباع نظام غذائي العقل عن كثب كان أقل 9 ٪ خطر الإصابة بمرض الزهايمر المرض والخرف ذي الصلة مقارنة بأولئك الذين تمسكوا بخطة الأكل على أقل تقدير. أولئك الذين تحسن درجة حمية العقل أكثر من 10 سنوات ، حتى لو لم يتبعوا النظام الغذائي في البداية ، كان لديهم خطر أقل بنسبة 25 ٪ من الخرف من أولئك الذين تزداد درجات النظام الغذائي سوءًا.
وقال سونج يي بارك ، الدكتوراه ، المؤلف الأول للدراسة وأستاذ مشارك بجامعة هاواي في مانوا ، في بيان صحفي: “هذا يشير إلى أنه لم يفت الأوان بعد لتبني نظام غذائي صحي لمنع الخرف”.
وجد الباحثون وجود ارتباط بين حمية العقل وانخفاض خطر الخرف في المجموعات العرقية والإثنية باستثناء سكان هاواي الأصليين ، الذين لم يروا أي فائدة بغض النظر عن العمر. من بين المجموعات التي يبدو أنها استفادت ، كان الاتصال أضعف بالنسبة للأميركيين اليابانيين.
وقال بريندان كيلي ، طبيب الأعصاب وخبير الخرف في معهد بيتر ج. أودونيل جونيور الدماغ بجامعة تكساس ساوث وسترن ، إن أسباب ذلك غير واضحة. وقال “ليس من الواضح السبب ، وهذه الدراسة ليست منظمة لتكون قادرة على الإجابة على هذا السؤال”. صحة.
ومع ذلك ، لاحظ مؤلفو الدراسة إمكانية أن يعاني الأمريكيون الآسيويون من انخفاض معدلات الخرف مقارنة بالمجموعات العرقية والإثنية الأخرى المدرجة في الدراسة. وقال سمول إن ذلك قد يجعل من الصعب إظهار الاختلافات ذات دلالة إحصائية في معدلات الخرف.
ال لم يتم مراجعة الأبحاث بعد ويظهر فقط وجود علاقة بين نظام غذائي العقل وخطر الخرف المنخفض – إنه لا يثبت السببية.
وقال سمول “الأشخاص الأكثر ضميرًا في الالتزام بنظام غذائي صحي سيكونون أكثر عرضة للانخراط في سلوكيات نمط الحياة الصحية الأخرى ، مثل ممارسة الرياضة البدنية المنتظمة ، والمشاركة الاجتماعية ، والتحفيز العقلي ، والتي ربما تكون قد ساهمت في انخفاض خطر الإصابة بالمرض”.
بالإضافة إلى ذلك ، “تعتمد الدراسة على المعلومات التي أبلغ عنها المشاركون وعلى التشخيصات التي تم تعيينها في البيئات السريرية. لم يقيم الباحثون بشكل مباشر الأشخاص المشاركين في الدراسة ، وبالتالي فإن دقة التشخيص أو النظام الغذائي غير معروفة”.
ومع ذلك ، فإن هذه ليست الدراسة الأولى التي تجد رابطًا بين النظام الغذائي للعقل وفرص الخرف المنخفضة. أظهرت الأبحاث السابقة أيضًا أن النظام الغذائي قد يبطئ شيخوخة الدماغ لمدة تصل إلى 7.5 عامًا وقد يؤدي إلى تحسينات أخرى في جوانب مختلفة من الشيخوخة ، بما في ذلك قوة قبضة ، وتنقل ، و “التهاب الالتهاب” ، وهو مصطلح للالتهابات المزمنة منخفضة الدرجة.
صغيرة ، أندروز ، وكيلي مؤيدو خطة الأكل هذه. وقال سمول: “لم يكن من المبكر جدًا أو متأخرًا جدًا لتغيير عاداتك الغذائية ونمط حياتك لحماية عقلك”.
للبدء ، أوصى أندروز:
- تبديل الحبوب المكررة ، مثل الخبز الأبيض ، للحبوب الكاملة
- مضيفًا في بضع حصص أسبوعية من الخضر الورقية الداكنة
- تناول وجبة خفيفة على حفنة من المكسرات المحمصة كل أسبوع
- صنع عصير التوت المجمد أسبوعيًا
يمكن أن يكون الالتزام بالنظام الغذائي للعقل باهظ الثمن. للحصول على طرق صديقة للميزانية لتنفيذ خطة الأكل ، اقترح أندروز:
- باستخدام الخضار المجمدة بدلاً من الطازجة
- إضافة الفاصوليا المعلبة إلى الأوعية المقفلة ، والحساء ، والسلطات ، والأوعية
- اختيار سمك السلمون المعلب والتونة ، والتي يمكنك خلطها في السلطات وأطباق المعكرونة وبرغر الأسماك
