العلاقة بين فيتامين د والكوليسترول

يساعد فيتامين (د) في الحفاظ على صحة العظام ويوجد في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية وأشعة الشمس عندما يتفاعل مع الجلد. الكوليسترول هو مادة دهنية موجودة في الخلايا التي تساعد على صنع الهرمونات وفيتامين (د) ومساعدات في الهضم.

يشترك فيتامين (د) والكوليسترول في مسار مماثل للإنتاج في الجسم ، لكن علاقتهما معقدة. الكوليسترول ضروري لصنع فيتامين (د) ، وفي الوقت نفسه ، يؤثر فيتامين (د) على كيفية معالجة الجسم في الكوليسترول.

من المرجح أن يكون لدى الأفراد الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين (د) مستويات غير طبيعية في الكوليسترول ، في حين يميل أولئك الذين يعانون من مستويات فيتامين (د) العادية إلى مستويات الكوليسترول. إن فهم كيفية تفاعل فيتامين (د) والكوليسترول يمكن أن يساعد في ضمان بقاء مستوياتك في نطاق صحي.

فيتامين د ، يسمى أيضا الكالسيفيرول، هو فيتامين قابلة للذوبان في الدهون يلعب عدة أدوار مهمة في الجسم. بعض الأدوار تشمل:

• يساعد على امتصاص الكالسيوم ، وهو معدن مطلوب للأسنان والعظام وصحة الأنسجة
• يساعد على نمو العظام
• يمنع العظم من أن تصبح رقيقة أو هشة
• يقلل الالتهاب
• ينظم وظيفة المناعة

يوجد فيتامين (د) في الأطعمة مثل صفار البيض وأسماك المياه المالحة والكبد. كما أن الحبوب محصنة بفيتامين د أو أضافها.

مصادر أخرى لفيتامين (د) تشمل التعرض لأشعة الشمس والمكملات الغذائية.

أشكال فيتامين د

يمكنك العثور على شكلين رئيسيين لفيتامين (د) في الأطعمة والمكملات الغذائية: فيتامين D2 (ergocalciferol) و D3 (cholecalciferol). غالبًا ما يأتي فيتامين D2 من الأطعمة المحصنة ومصادر النبات ، مثل الفطر ومنتجات الألبان أو الحبوب المحصنة.

يوجد فيتامين D3 بشكل رئيسي في مصادر الأغذية الحيوانية ، مثل:

• زيت السمك
• كبد لحوم البقر
• صفار البيض
• سمنة

يمكن أن تنتج أشعة الشمس أيضًا فيتامين D3 من خلال التفاعل مع نوع من الكوليسترول الموجود في الجلد ، يسمى 7-dehydrocholesterol (7-DHC).

وجدت بعض الدراسات أنه على الرغم من أن فيتامين D2 و D3 يرفعان بشكل فعال مستويات فيتامين (د) في الجسم ، إلا أنهما لا يفعلان ذلك بالتساوي. قد يكون فيتامين D3 خيارًا أفضل لنقص فيتامين (د) الشديد لأنه متوفر بسهولة ويمتصه بشكل أفضل.

الكوليسترول هو مادة شمعية تشبه الدهون موجودة في جميع خلايا الجسم وتلعب دورًا مهمًا في ضمان عمل الخلايا بشكل طبيعي. هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). يُعرف LDL باسم “الكوليسترول السيئ” لأنه يمكن أن يؤدي إلى شرايين مسدودة ، في حين أن HDL يعرف باسم “الكوليسترول الجيد” لأنه يساعد في إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.

يساعد الكوليسترول في الكوليسترول:

• إنتاج هرمون الاستروجين (هرمون الإناث الرئيسي) والبروجسترون (الهرمون الذي يساعد الجسم على الاستعداد للحمل).
• تحسين صحة القلب
• إنتاج فيتامين د
• اصنع الأحماض الصفراء ، التي تلعب دورًا في هضم وامتصاص الدهون في الأمعاء.

بشكل عام ، إذا كنت تبلغ من العمر 20 عامًا أو أكبر ، فأنت تريد أن تكون مستويات الكوليسترول:

• إجمالي الكوليسترول: أقل من 200 ملليغرام/ديسيليتر (ملغ/دل)
• الكوليسترول LDL: أقل من 100 ملغ/دل
• الكوليسترول HDL: أكبر من أو يساوي 60 ملغ/ديسيلتر هو الأفضل

يجب أن تكون مستويات HDL دائمًا أعلى ، ومستويات LDL أقل. يمكن أن تساعد HDL في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن أن يختلف نطاق HDL المطلوب أيضًا على أساس الجنس. على سبيل المثال ، تتجاوز مستويات HDL الصحية للرجال 40 ملليغرام/ديسيلتر ، بينما بالنسبة للنساء ، فهي تتجاوز 50 ملليغرام/ديسيلتر.

ما هو تأثير ارتفاع الكوليسترول؟

على الرغم من أنه مهم لوظيفة الخلية الصحية ، إلا أن الكوليسترول يمكن أن يكون ضارًا بالجسم إذا أصبحت مستوياتها مرتفعة للغاية.

ارتفاع الكوليسترول هو عندما يكون مستوى الكوليسترول الكلي أعلى من 200 ملغ/دل. يتم حساب الكوليسترول الكلي عن طريق إضافة مجموع LDL و HDL و 20 ٪ من الدهون الثلاثية (نوع من الدهون في الجسم). عندما يكون مستوى الكوليسترول الخاص بك مرتفعًا ، وخاصة LDL ، يمكن أن يؤدي إلى تراكم البلاك (الرواسب الدهنية) في الشرايين.

إذا تركت دون علاج ، يمكن أن يسبب هذا التراكم:

مع زيادة الكوليسترول ، وكذلك خطر الإصابة بالأمراض المذكورة أعلاه. لهذا السبب من المهم التحقق من مستويات الكوليسترول الخاصة بك للتأكد من أنك ضمن النطاق الموصى به.

انخفاض مستويات الكوليسترول في الكوليسترول:

• الحد من الأطعمة عالية في الدهون المشبعة ، مثل الجبن واللحوم الدهنية وزيت النخيل والطعام المقلي والزبدة
• إعطاء الأولوية للأطعمة ذات الألياف العالية بشكل طبيعي ، مثل دقيق الشوفان والفاصوليا
• الحفاظ على وزن مثالي
• الحصول على نشاط بدني منتظم
• تجنب التدخين
• الحد من الكحول

هناك نتائج متضاربة حول كيفية تأثير فيتامين (د) على مستويات الكوليسترول.

وجدت إحدى الدراسات أن مكملات فيتامين (د) يمكن أن تساعد في خفض إجمالي مستويات الكوليسترول و LDL ، ولكن لا تؤثر على مستويات HDL. أظهرت دراسات أخرى أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين (د) يمكنهم استخدام مكملات فيتامين (د) مع الأدوية الأخرى لإدارة مستويات الكوليسترول.

لقد وجدت دراسات أخرى أن مكملات فيتامين (د) يمكن أن تزيد بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الكوليسترول LDL و HDL. لم تجد بعض الدراسات أن فيتامين (د) له أي تأثير على مستويات الكوليسترول.

لا يوجد دليل قوي يشير إلى أن مكملات فيتامين (د) ستساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، ولكن وجود الكثير من فيتامين (د) قد يكون ضارًا. الحد الأقصى الموصى به للجرعة اليومية من فيتامين (د) هو حوالي 4000 وحدة دولية (IU).

قد تسبب جرعات عالية من مكملات فيتامين (د) الغثيان والقيء والارتباك والجفاف والعطش الشديد وأحجار الكلى. مستويات عالية للغاية من فيتامين (د) يمكن أن تسبب الفشل الكلوي ونبض قلب غير منتظم. عند استخدام فيتامين (د) يوميًا ، وخاصة في الجرعات الأعلى ، فكر في التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية لتجنب السمية.

ومع ذلك ، لا توجد طريقة مؤكدة لمعرفة ما إذا كان لديك نسبة عالية من الكوليسترول دون اختبار. إذا كان لديك نسبة عالية من الكوليسترول ، فقد يوصي مقدم الرعاية الصحية بتغييرات نمط الحياة ويصف الأدوية ، مثل الستاتين ، للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول.

من الأفضل عدم استخدام فيتامين (د) لخفض مستويات الكوليسترول ، حيث أظهرت الدراسات نتائج غير متسقة في إدارة مستويات الكوليسترول. قد يؤثر فيتامين (د) على كيفية عمل الستاتين ، مثل ليبور (أتورفاستاتين) و zocor (سيمفاستاتين). تجنب استخدام مكملات فيتامين (د) عالية الجرعة إذا كنت تتناول أي دواء ستاتين.

غالبًا ما يتم الكشف عن ارتفاع الكوليسترول من خلال الفحص التشخيصي ، لأنه في كثير من الأحيان لا يحتوي على أعراض ملحوظة. اختبار الملف الشخصي للدهون هو اختبار دم يقيس إجمالي الكوليسترول والكوليسترول LDL والكوليسترول HDL ومستويات الدهون الثلاثية.

إذا كانت مستويات الكوليسترول الخاصة بك غير طبيعية ، فقد يوصي مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بما يلي:

• ضعك على الأدوية الصلبة في الكوليسترول ، مثل الستاتين
• نوصي بتغييرات نمط الحياة مثل التغييرات الغذائية وممارسة الرياضة
• مراقبة مستويات الكوليسترول الخاص بك بانتظام

في حين أن العديد من الدراسات وجدت أن فيتامين (د) قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول ، فقد لاحظت دراسات أخرى زيادة في الكوليسترول. تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول فيتامين (د) ، لأن آثار مكملات فيتامين (د) على مستويات الكوليسترول ليست مفهومة جيدًا بعد.

بدلاً من مكمل فيتامين (د) ، يمكنك تجربة طرق أخرى لتقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة ، مثل الحد من الدهون المشبعة ، ونشط جسديًا ، والحفاظ على وزن صحي ، وتجنب التدخين والكحول.