تشير الدراسة إلى أن القهوة يمكن أن تعزز الشيخوخة الصحية لدى النساء
قد تشرب القهوة من أجل زيادة الطاقة التي تساعدك على بدء يومك. ولكن هناك فائدة محتملة أخرى قد لا تراها على الفور: وفقًا لتحليل دراسة جديد ، ترتبط القهوة بالشيخوخة الصحية.
فحص الباحثون ما يقرب من ثلاثة عقود من البيانات حول أكثر من 47000 امرأة تشارك في الدراسة الصحية للممرضات ، الذين قدموا معلومات غذائية مفصلة كل بضع سنوات. بحلول نهاية فترة الدراسة ، وصلت حوالي 3700 امرأة إلى السبعينيات والتقى بتعريف الباحثين للشيخوخة الصحية: كانت خالية من العديد من الأمراض المزمنة الشائعة ولديها صحة عقلية ومعرفية جيدة.
هذه ما يسمى “ageers الأصحاء” يستهلكون عادة حوالي 315 ملليغرام (MG) من الكافيين في اليوم الذي كانت فيه في منتصف العمر. لقد حصلوا على أكثر من 80 في المائة من الكافيين من القهوة التي تحتوي على الكافيين بالكامل – تقريبًا كوب ونصف القهوة الكبيرة التي يشربها الكثير من الناس اليوم – وليس من مصادر أخرى مثل الكولا أو الشاي.
من بين هؤلاء المفرطين الأصحاء ، تم ربط كل فنجان من القهوة الإضافية يوميًا بفرصة أعلى من 2 إلى 5 في المائة من التحرر من المرض والإعاقة في وقت لاحق من الحياة ، حتى حوالي 2.5 كوب.
يجب أن تكون النتائج مطمئنة لشراب القهوة
في حين أن هذه النتائج ليست وصفة طبية لبدء شرب القهوة إذا لم تحصل على ذوقها مطلقًا ، إلا أنها يجب أن تكون مطمئنة إذا كنت شاربًا قهوة منتظمًا ، كما تقول مؤلفة الدراسة الرئيسية سارة مهدافي ، دكتوراه ، شارع ، باحث في كلية هارفارد تشان للصحة العامة في بوسطن وأحد أستاذة مساعدة في جامعة تورونتو.
يقول الدكتور مهدافي: “بالنسبة لأولئك الذين يشربون القهوة بالفعل ، وخاصة القهوة التي تحتوي على الكافيين ، تشير هذه النتائج إلى أنها لا تحتاج إلى أن يُنظر إليها على أنها عادة سيئة”. “في الواقع ، كان تناول القهوة المعتدل ، عند استهلاكه بدون كميات كبيرة من السكر أو الكريمة ، مرتبطًا باحتمالية أكبر من الشيخوخة خالية من الأمراض المزمنة الرئيسية ، والقيود المعرفية أو البدنية ، ومخاوف الصحة العقلية.”
يقول غلين فيني ، أستاذ الأعصاب في كلية Geisinger للعلوم الصحية ومدير برنامج Geisinger Memory و Enting في Wilkes-Barre Pennsylvania ، الذي لم يشارك في دراسات جديدة في دراسات جديدة في برنامج Geisinger للعلوم الجديدة: “قد تكون البقعة الحلوة حوالي كوبين من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا دون أي شيء أو لا تضاف كثيرًا من حيث السكر أو التحلية أو الألبان”.
لم تكن الدراسة تجربة محكومة مصممة لإثبات أن المشروبات المحددة تسبب بشكل مباشر شيخوخة صحية. لم يتم نشر النتائج الأولية أو مراجعتها من قبل خبراء طبيين مستقلين.
ماذا عن Decaf والشاي؟
لم يكن Decaf أو Tea مرتبطًا بالشيخوخة الصحية في الدراسة.
بقدر ما يذهب Decaf ، من الممكن أن تزيل عملية الكافيين العناصر الغذائية في القهوة التي تسهم في الشيخوخة الصحية ، كما يقول الدكتور فيني.
أما بالنسبة للشاي ، “في الماضي أظهر في بعض الدراسات فوائد صحية على غرار القهوة ، لذلك فوجئت بعدم رؤية فائدة في هذه الدراسة” ، كما يقول.
من المحتمل أن يكون هناك عدد قليل جدًا من Decaf وشراب الشاي في الدراسة للكشف عن آثار صحية واضحة لهذه المشروبات ، لأن القهوة التي تحتوي على الكافيين كانت تستهلكها المشاركون بشكل أكثر شيوعًا. ويضيف مهدافي أن بعض الناس تخلوا عن القهوة لأسباب طبية ، وتحولوا المفرطين غير الصحيين إلى صفوف من الشاي أو من يشربون القوانين.
قد تبدو القهوة العادية أيضًا أفضل من المشروبات الأخرى في الدراسة لأنها تحتوي على المزيد من الكافيين – حوالي 100 ملغ لكل كوب – مقارنة بحوالي 50 ملغ فقط في الشاي الأسود و 30 ملغ في الشاي الأخضر ، كما يقول Joy Dubost ، دكتوراه ، RD ، مالك Njoy Health and Nutrition وأستاذ مشارك في جامعة جنوب فلوريدا في تامبا. لكن هذا لا يعني أن الشاي سيء بالنسبة لك.
يقول الدكتور دوبوس ، الذي لم يشارك في الدراسة الجديدة: “لقد تم عرض الشاي في العديد من الدراسات المنشورة لتوفير فوائد صحية ، لا سيما في دعم صحة القلب من خلال الحد من ضغط الدم ودعم تدفق الدم الصحي”.
الصودا تخفض خطر الشيخوخة بشكل جيد
بدا الصودا ضارًا بالشيخوخة الصحية في الدراسة ، حيث يرتبط كل كوب يومي إضافي من الكولا بنسبة 20 في المائة إلى 26 في المائة من احتمال الشيخوخة الصحية.
على عكس الشاي ، فإن كولا تفتقر إلى فوائد واضحة ، كما يقول يو تشن ، دكتوراه ، MPH ، أستاذ صحة السكان في كلية الطب بجامعة نيويورك.
يقول الدكتور تشن ، الذي لم يشارك في الدراسة الجديدة: “قد تؤثر الصودا سلبًا على الشيخوخة الصحية لعدة أسباب ، مثل محتوى السكر المرتفع”. “لقد ربطت بعض الدراسات أيضًا المحليات الاصطناعية بتنظيم الشهية تعطيل وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف.”
العديد من العوامل تساهم في الشيخوخة الصحية
في حين أن نتائج الدراسة الأولية تتجه إلى محاصرة القهوة ، يلاحظ الخبراء أن القهوة ليست رصاصة سحرية.
يقول مهدافي: “عوامل أخرى مثل جودة النظام الغذائي الأفضل ، والمزيد من النشاط البدني ، وعدم التدخين تظل حاسمة للشيخوخة بشكل جيد”.